Баскский тарт с вишней и ванильным кремом (Вера Никандрова)

​

Как получить идеальный тарт
Баскский тарт с вишней и ванильным кремом

• Песочное тесто
• Вишневая начинка
• Ванильный заварной крем

Программа вебинара

По шагам в прямом эфире приготовим все три составляющих баскского тарта:

• Песочное тесто
• Заварной крем
• Вишневую начинку

Несмотря на кажущуюся простоту, каждая из составляющих таит в себе много тайн мастерства, зная которые, вы будете всегда получать незабываемые вкусовые эмоции от этого невероятного десерта!

Мы разберем главные ошибки в приготовлении тартов и поймем, как каждая из них отражается на качестве и вкусе готового изделия:

• Ошибки при заморозке, хранении и дефростации
• Неправильная обработка песочного теста
• Нарушение баланса начинки и теста
• Ошибки при формовке
• Неправильная сборка изделий

Научимся видеть причины и не допускать ошибок, чтобы ваши тарты были всегда идеальными!