[Bergamotii] Макарон на французской меренге. Тариф Я только за крышечками (Екатерина Леонова)

​

Взбиваете меренгу до получаса и больше? Сушите макарон по часу, каждый раз переживаете получатся макарон или нет? Варите сиропы и хотите уйти от этого?
Хотите много "мяса" и крышечки в меру сладкие и не сухие? Тогда курс Макарон на французской меренге с пониженным содержанием сахара для вас)



Программа курса:

Рецепт крышечек на французской меренге на живом белке, с пониженным
содержанием сахара и минимальной сушкой
Видео-урок по приготовлению крышечек
Инвентарь и ингредиенты для крышек
Трафареты