Вы используете мобильную версию

перейти на Полную версию сайта

Доступно

[Blincake] Видео-урок по крышечкам и начинкам макарон

Складчина [Blincake] Видео-урок по крышечкам и начинкам макарон. Совместные покупки курсов, тренингов, обучения. Присоединяйтесь! Важен каждый вкладчик.

Тема найдена по тегам:
Цена:
3000 руб
Взнос:
182 руб
Организатор:
ЕленаДо

Список участников складчины:

1. ЕленаДо 2. Timo-81 3. Elenanikadanil 4. Pixie86 5. Mashulja 6. Кукуся1 7. Dolcevita1743 8. Alena133 9. Natali0911 10. Esperanza B. 11. Jana Mariani
Записаться и оплатить
Оцените эту складчину: /5,
  1. ЕленаДо
    ЕленаДо Организатор складчин

    [Blincake] Видео-урок по крышечкам и начинкам макарон

    [​IMG]​

    Четыре начинки (Черника, Фисташка, Клубника-Мята, Арабика)
    Если включите немного голову, то из этих начинок макарон,сделаете еще штук двести начинок!
    Если соблюдать правильную технологию, то макарон с нашими начинками МОЖНО хранить в морозильной камере!!!
     
    Другие складчины раздела
    Последнее редактирование модератором: 25 янв 2022
    ЕленаДо, 26 сен 2018
    3. Похожие складчины
    1. alex2506
      Доступно [Blincake] Видео МК по крышечкам макарон
      alex2506, 19 дек 2018, в разделе: Кондитерка
    2. Дивия
      Доступно [grechastya] Крышечки макарон + начинки (Анастасия Гречишникова)
      Дивия, 3 май 2019, в разделе: Кондитерка
    3. Fox_Berry
      Доступно Крышечки для макарон (Даша Рокицкая)
      Fox_Berry, 9 июл 2019, в разделе: Кондитерка
    4. Ррадуга
      Доступно Рецепт по крышечкам для макарон и 4 начинок на взбитом ганаше (kate_andcake)
      Ррадуга, 27 ноя 2019, в разделе: Кондитерка
    5. Fox_Berry
      Доступно [grechastya] Энциклопедия макарон. Крышечки + 14 начинок (Анастасия Гречишникова)
      Fox_Berry, 21 ноя 2019, в разделе: Кондитерка
    6. Эвердин
      Доступно Крышечки для макарон (sweetsbyalice)
      Эвердин, 28 дек 2021, в разделе: Кондитерка
    7. Испанский летчик
      Доступно Видео-урок по макарон на итальянской меренге (nastasya_cakes)
      Испанский летчик, 30 мар 2020, в разделе: Кондитерка
    Загрузка...
  3. Fox_Berry
    Fox_Berry Организатор складчин
    Приглашаю присоединиться к закупке по крышечкам и начинкам макарон!
     
    Fox_Berry, 21 апр 2019
  4. Dum spiro spero
    Dum spiro spero Активный складчик
    Здравствуйте.

    Присоединяйтесь.



    Что будет на звездном курсе:
    Восемь разных технологий создания восхитительных съедобных цветов :
    - зефирные цветы в молдах,
    - розы из безе,
    - цветы из карамели,
    - воздушные вафельные цветы
    - реалистичные цветы из пластичного шоколада,
    - сахарные цветы,
    - цветы из маршмеллоу.



    Все виды меренги.
    Делаем итальянскую меренгу.
    Швейцарская меренга.
    Французская на калёном сахаре.
    Фруктовая меренга.
    Букет из безе.



    Обучающие видео по приготовлению крышечек с красителем, с какао и сублимированными фруктовыми порошками (общее время видео около часа) по моему рецепту и технологии на швейцарской меренге с пониженным содержанием сахара (на 11% меньше сахара и пудры относительно рецепта на итал.меренге)
    Файл на 6 страниц с теорией макарон + разбором вероятных ошибок с перечислением их причин
    Файл на 3 страницы с теорией ганаша
    Техкарта на 6 страниц с 3мя рецептурами (крышки с красителем, с какао, с сублимированными порошками) и подробной технологией с моими заметками, наблюдениями и рекомендациями
    Техкарта по начинкам: ганаш на белом шоколаде с лавандой, ганаш на тёмном шоколаде, ганаш на черничной карамели + ягодные центры (рецепты конфитюра и мармелада)
    Видео по приготовлению всех начинок
    Мини-видео-шпаргалки: про духовку, про отсадку, про нужную консистенции макаронаде и тд
    Трафарет
     
    Dum spiro spero, 1 фев 2020
Участники складчины [Blincake] Видео-урок по крышечкам и начинкам макарон смогут написать отзыв
Наверх