[Cake School] NY Кукис 2025 (Алина Макарова)

​

Печенье Cookies - самый свежий тренд. С 2024 года, набирает популярность по всему миру. NY Cookies (New York style cookies) - это высокое печенье и
обязательно с начинками, большим количеством шоколада и сочным разрезом.

Это печенье нежное и рассыпчатое, с хрустящей корочкой, влажным центром и красивым наполнением внутри
Минимальное количество сахара и шоколада, чтобы десерт получился в меру сладким и выгодным по себестоимости

Печенье можно заморозить и отпекать по необходимости.
Заморозка позволяет оптимизировать процессы и готовить печенье в больших объемах