Чизкейки-эскимо (Алина Погосян)

​

Чизкейки на палочке. Чизкейки с выпечкой и без выпечки
Подробные тех карты и видео по приготовлению каждого чизкейка
Чизкейки можно заморозить
Подробные тех карты и видео формат

Ссылки на ингредиенты и инвентарь

На обучений представлены целых 7 рецептов чизкейков

• 3 вида запеченные
• 4 вида без выпечки

Запеченные чизкейки

Пина-Колада

• Ореховая песочная основа
• Сырный слой двух вкусов

- Ананасовый
- Пина Колада

• Ананасовый конфитюр
• Глазировка
• Украшение

Манго-Малина

• Миндальная песочная основа
• Сырный слой с манго
• Сырный слой с малиной
• Манговое конфи
• Глазировка
• Украшение

Кокос-миндаль

• Ореховая песочная основа
• Сырный слой двух вкусов

- Кокосовый
- Миндальный

• Глазировка

Чизкейки без выпечки

Тирамису

• Миндальная основа
• Сырный слой
• Г анаш Савоярди
• Глазироква и украшение

Ферреро

• Фундучная основа
• Шоколадная сырная основа
• Ганаш Ферреро
• Глазировка и украшение

Блю-Кюрасао

• Миндальная основа
• Сырная основа двух вкусов

- Голубая матча
- Маракуйя

• Конфи из маракуйи

Бабл-Гам

• Чизкейк эскимо на палочке
• Песочная основа
• Сырная основа со вкусом бабл гам
• Малиновое конфи
• Глазировка
• Декодирование
• Три вида декор
• Эскимо Обезьянка
• Эскимо Зебра
• Эскимо Жираф