​

О чем этот курс?

О цветах в сладких заготовках и
заготовках из цветов и дикоросов

Сколько продлится курс?

Курс бессрочный, он начался в мае 21 года и постепенно пополняется информацией по мере ее накопления во время сезона сбора цветов и трав — с мая по октябрь

Сколько стоит курс?

Начальная цена 2000 руб, по мере наполнения курса цена его будет расти

/*В этом курсе, в отличии от других, совпадения по рецептам не пересчитываются в пользу участника, тк курс большой и практически на 80% состоит из новых рецептов/

Мои консультации в процессе прохождения вами курса прилагаются

Какие темы будут затронуты на курсе?

Сбор, цветов и трав — общие рекомендации

— безопасность
— книги и интернет-ресурсы по опознанию трав и цветов
— блоги на тему дикоросов

Съедобные цветы:

— как основа для заготовок
— как украшения
— как пряная / ароматическая добавка

Основные виды сладких заготовок из цветов и дикоросов

— Желе
— Варенье
— Сиропы и кордиалы
— Засахаренные цветы / цукаты

Основные виды несладких заготовок из цветов и дикоросов

— Уксусы
— Маринады, пикули, «каперсы»
— Ферментация диких трав
— Песто
— Масло с травами (растительное и сливочное)

Общая информация по основным цветам, включая примерную таблицу сочетаний с ягодами-фруктами и тд

Сушка, заморозка и хранение цветов и трав — общие рекомендации

— дикоросы и цветы в качестве пряностей
— травяные и цветочные порошки — как делать и для чего?
— семена дикоросов и цветы в качестве добавки в выпечку
— цветочная и травяная соль
— цветочный сахар
— чай

Продающий сайт:

 

Мастер-класс по вязанию «Жилет School» (Марина Трещалова)