Вы используете мобильную версию

перейти на Полную версию сайта

Запись

Философия ржаного хлеба. Тариф Ржаной абсолют (Ольга Войнова)

Складчина Философия ржаного хлеба. Тариф Ржаной абсолют (Ольга Войнова). Совместные покупки курсов, тренингов, обучения. Присоединяйтесь! Важен каждый вкладчик.

Тема найдена по тегам:
Цена:
19900 руб
Взнос:
504 руб
Организатор:
Организатор

Список участников складчины:

1. Организатор 2. базловна
open
2
  1. Организатор
    Организатор Организатор складчин

    Философия ржаного хлеба. Тариф Ржаной абсолют (Ольга Войнова)

    [​IMG]

    1. Способы выведения ржаной закваски с нуля
    • метод выведения закваски
    • ведение закваски, тепло/холод
    • виды консервации и восстановления заквасок
    2. Инвентарь и ингредиенты
    3. Сортность и типы муки
    4. Основные технологические процессы приготовления различных видов хлеба
    5. Математика пекаря
    11 подробных видеоуроков по хлебам
    • Легендарный 100% цельнозерновой хлеб семечками (модификация без семечек)
    • Дарницкий ржано-пшеничный хлеб (классика + клюква и кедровые орешки)
    • 100% Ржаной хлеб— Фитнес
    • Оригинальный 100 рожь
    • Латвийский формовой и подовый.
    • Бородинский 100% цельнозерновой хлеб (классика, семечки, сухофрукты)
    • Ржано-пшеничный подовый заварной хлеб
    • Финский подовый 100% рожь
    • Рижский
    • Нарочанский
    6. Бонусы:
    (new) Горчичный хлеб с грецким орехом
    Хлеб пшеничный цельнозерновой на ржаной закваске
    Булка пшеничная на ржаной закваске

    Рецепты утилизации закваски:
    • квас на ржаной закваске
    • медовые коржики 100% рожь
    • блины на ржаной закваске
    • кексы на ржаной закваске
    • Дневник закваски (в формате pdf)

     
    Организатор, 9 фев 2025
  2. Похожие складчины
    Загрузка...
Наверх