[Где торт?] Веселые безе «Зверята» (Ольга Вакуленко)

​

Яркие фигурки зверей из безе станут отличным дополнением к подарку и помогут
оформить самый оригинальный кенди-бар к детскому дню рождения
или тематической вечеринке.​

Забавные осьминожки, милые лисички, веселые зайцы и волшебные единороги - основатель проекта Дом Безе Ольга научит вас как своими руками создать этих и других симпатичных животных.
Сделать подобный безе-зоопарк под силу каждому: и опытному мастеру, и новичку кондитерского дела.

Из видео-урока вы узнаете:

• об инструментах и приспособлениях, которые понадобятся для создания безе зверей;
• какой краситель лучше использовать для получения необходимого оттенка меренги;
• всё об очередности высадки деталей будущих фигурок из безе.

Плюс три очень полезных бонуса от мастера Ольги.

• Как сделать заготовки мелких деталей из безе, а именно глаз, для будущих фигурок.
• Как получить черный оттенок меренге.
• Прорисовка мелких деталей с помощью кисточки.

Все существа в природе имеют свои особенности, тоже самое касается и фигурок из безе. В каждом из этапов видео-урока кондитер рассказывает о специфике создания зверюшек.

Спойлер: Описание животных

Единорог, например, имеет цветную гриву. Как же сделать, чтобы оттенки в его волшебной прическе не смешивались? В мастер-классе Ольга покажет весь процесс отсадки многоцвета на примере.

Панда. Ее особенность в двухцветности, но знаете ли вы как получить черный оттенок меренги? Наш кондитер поделится секретным ингредиентом.

Медведь. Эти животные бывают разных цветов, а из видео вы узнаете с помощью чего можно обозначить девочка это или мальчик.

Заяц. Разная форма ушей у косого отобразит всё многообразие его возможных настроений. В уроке несколько наглядных примеров.

Фламинго. Самая модная розовая птица имеет разное оперение. Мастер покажет как его создавать, а также научит правильно отсаживать такую мелкую деталь как клюв.

Лев. Его изюминка в лохматой гриве. В уроке показано как делать разные кондитерские “прически” царю зверей.

Сова может быть мудрой и забавной одновременно. Необычные крылья и креативная посадка глаз - это лишь некоторые секреты из видео создания этой фигурки.

Лиса. Обычно хитрая и лукавая, а в этом мастер-классе она очень нежная и милая.

Слон. Сделать ему бивни и необычные уши с помощью хитрого приема вы научитесь из этого урока.

Осьминог. Какого он цвета? Да какого хотите! Смотрите, примеры от нашего кондитера.

Птичка. Такая фигурка станет украшением оригинального букета или набора сладостей. Сделать ее вас научит создатель проекта “Дом безе” Ольга.

Кроме всего вышеперечисленного, мастер по ходу работы делится множеством полезных рабочих моментов о времени выпекания, объемах сырья, особенностях ингредиентов и пр.
Обязательно смотрите, пробуйте повторить, самостоятельно экспериментируйте и творите!

Спойлер: Содержание курса

1. Видео урок 26мин
1.1 Инструменты
1.2 Единорог. Окрашивание массы в радужные цвета
1.3 Панда. Окрашивание массы в черный цвет
1.4 Медведь
1.5 Заяц
1.6 Фламинго
1.7 Лев
1.8 Сова
1.9 Лиса
1.10 Слон
1.11 Осьминог
1.12 Птица
1.13 Прорисовка деталей
2. Тех карат и рецепт
2.1 Рецепт
2.2 Схема