​

Программа:
Модуль “Салаты и закуски”

1. Салаты с рыбой
2. Салаты с мясом
3. Вегетарианские салаты
4. Закуски: риет, финские картофельные лепешки, микро слойки, канапе, паштет, тарталетки, брускетты

Модуль “Супы и бульоны”

1. Говяжий бульон
2. Овощной суп
3. Грибной суп
4. Фирменный борщ от Реуцкой
5. Том Ям
6. Том Кха
7. Фо Бо

Модуль “Рыба и морепродукты”

1. Морские гребешки с салатом из киноа и пюре тыквы
2. Гребешки и птитим
3. Ризотто с креветками
4. Сибас в соленом коконе
5. Скумбрия в белом вине

Модуль “Мясо и птица”

1. Блюда из птицы
2. Блюда из свинины
3. Блюда из говядины
4. Паста: с курицей, с трюфельной сальсой
5. Стейки

Модуль “Десерты”

1. Кекс с пряными сухофруктами
2. Шоколадный пудинг
3. Бриошь
4. Миндальное печенье
5. Японские моти

Модуль “Напитки и алкоголь”

1. Чаи
2. Холодные напитки
3. Выбираем красные вина
4. Выбираем белые вина
5. Выбираем игристые вина
6. Выбираем крепкий алкоголь
7. Как сочетать алкоголь и еду?

Модуль “Азия. Лапша”

1. Рисовая лапша Пад Тай морепродукты/курицей
2. Удон с курицей и овощами
3. Соба с курицей и ананасами
4. Фунчоза с говядиной и овощами
5. Салат фунчоза