[homebakery42] Новогодний марафон 2.0 (Галина Макеева)

​

Программа Новогоднего марафона 2024г

Доступ и все рецепты останутся с вами навсегда и вы сможете готовить эти блюда, удивлять своих гостей не только на Новый год, но и на любые свои праздники.
Рецепты все из доступных ингредиентов со своими нюансами и фишечками). Ссылки на ингредиенты по китайским блюдам (соусы и специи), мы дадим заранее, чтобы вы успели их приобрести.

Утка с яблоками в необычном кисло-сладко-остром маринаде
Сочные Куриные рулетики с одним из ингредиентов, который никто не угадает
Мясной рулет с запеченым перцем, беконом и сыром
Холодец по-новому
в сливочно-хреновой заливке
уже легендарные Пельмени Амур. Оригинальный рецепт родом из Благовещенска от наших друзей со всеми нюансами
эффектные Картофельные гнезда
пряный Творожный штоллен с домашним марципаном, цукатами и орехами. Подарок для близких своими руками
Слоеные елки. Сладко-пряный вариант и закусочный с беконом
Елка из шу. Крокенбуш. Соберем и украсим елку, которая станет украшением вашего стола
Коробка с печеньем - подарок своими руками. Всё печенье из одного теста и при этом разное на вид и вкус
Медовик с грецким орехом и вяленой вишней и рождественским оформлением
стильные Шу - черный кунжут
Сырные шарики-новая интерпретация закусок из сыра с разными вкусами
Тарталетки. Поделюсь секретом, как сделать, чтобы песочная основа не размокла от начинки. Приготовим печеночный паштет, клюквенный джем, нежный крем из авокадо и соберем тарталетки
Валованы с икрой и шампиньонами.
пикантная Творожно-чесночная закуска
Террин с семгой никого не оставит равнодушным
Фаршированный чернослив-необычное сочетание компонентов
Гравлакс -классический проверенный годами рецепт
Закусочные шу -эффектная подача
теплый салат С куриной печенью и карамелизированной грушей под мандариновым соусом
Елка с оливками - самая пикантная и ароматная закуска
Террин с индейкой - вкусен как в горячем, так и в холодном виде
Селедка под шубой на современный лад
Майонез на молоке придаст легкость вашему салату
Какао с маршмеллоу - берите обязательно маленьких помощников для приготовления. Идеальное время, проведенное с детьми
Горячий шоколад - вкуснее,чем в Шоколаднице
Панакотта Беллини в моей интерпретации
Глёгг - когда глинтвейн уже надоел, приготовим классную альтернативу родом из Скандинавии
Гранатовый сорбет с шампанским - идеальный рождественский десерт
Уютные чаи согреют ароматом в долгие зимние вечера)
В качестве бонуса урок по темперированию шоколада без каменной доски и шпателя.
Мы будем использовать этот шоколад для декора, но и в дальнейшем вы сможете делать шоколадки, конфеты, покрывать им зефир/халву/пастилу и тд

▪️ Китайская неделя. Эти блюда готовятся очень быстро. Накрыть стол можно буквально за пару часов. Все рецепты адаптированы под обычные ингредиенты. Ссылки на соусы и специй мы дадим заранее, чтобы вы успели их приобрести.

Хрустящее печенье с предсказаниями
Нежные и сочные фаршированные баклажаны в кляре
Сладковато-острый салат с кальмаром и огурцом
Самый популярный десерт - хрустящие яблоки в карамели
Необыкновенное сочетание стеклянной лапши, овощей, грибов и арахиса в салате ХэйХэ
Курица «сухожар» - хрустящие пикантные кусочки с кунжутом
Чисанчи - горячее овощное блюдо под кисло-сладким соусом
Стеклянная лапша с мясом под соусом с остринкой
Жареный рис с овощами - прекрасный вариант гарнира
Запечатанная свинина с овощами в соусе
Сочные кусочки минтая в кисло-сладком соусе

Такого количества проверенных и вкусных рецептов вы нигде не найдете) Заходите) У нас всегда уютно, душевно и познавательно) Вам будут все рады)