​

Предыдущий видеоурок по Птичке был записан автором почти полтора года назад и на сегодня он может рассказать Вам намного больше об этом удивительном десерте.

Десерт не простой и для того, чтобы получать всегда стабильный результат, нужно просто научиться понимать сам процесс и четко контролировать основные моменты, о которых автор будет рассказывать.
⠀⠀⠀⠀⠀
Автор на вебинаре приготовит с Вами птичье молоко, разрежет его и покроет шоколадом. В процессе приготовления расскажет, как можно менять вкусы, даст количества вкусовых ингредиентов. Расскажет как, при желании, можно поменять текстуру птичьего молока за счёт изменения ингредиентов. Расскажет об обсыпке, рассмотрит разные ее варианты.⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀
Это рецепт по ГОСТу с пониженным содержанием сахара. Не на сливках, не на шоколаде, а на сливочном масле. И это, по мнению автора, самый удачный и вкусный рецепт птичьего молока. Все остальные рецепты-это уже модные модификации этого. ⠀

 

Организатор, напишите пожалуйста чем ваша тема отличается уже от проведенной?

 

это обновленный урок, о чем автор пишет на продающей странице. дополнила описание (добавила первый абзац)

 

Впервые на форуме видео курс Павла Сизова ,,Драже с дражератором и без,,
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Вы получите видео-курс.
В курс входит:
1)Миндаль-Шоколад-Бобы тонка
2)Мята-Матча-Лайм
3)Малина-Чили
4)Макадамия-Банан
5)Арахис-Лайм-Кокос
6)Фисташка-Чёрная смородина
7)Соленая карамель-Шоколад
8)Маракуйя-Руби
9)Пармезан-Печенье «Спекулус»
10)Несквик-Ваниль
11)Лайм-Лемонграсс
12)Пекан-Белый шоколад
13)Клубника-Тимьян
14)Кофе-Бейлис
15)Фундук-Соленая карамель
16)Нуга-Апельсин-Арахис
В данном видео курсе собрана подборка интересных рецептов с изготовлением нуги, мармеладов, ганашем, вафельной крошки, карамели и так далее!
Курс подойдёт как для Опытных кондитеров так и для новичков.
Присоединяйтесь, чем больше участников, тем меньше сумма взноса.

 

Ищу "птичку" от Наташи Хлебниковой

или от того, кто у нее учился, может кто-то в курсе, у какого автора можно посмотреть?

 

Здравствуйте.
Можете написать в данные темы:
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
И попросить организовать тему

 

Здравствуйте, а выкуп курса будет или уже не планируется???

 

Присоединяйтесь к видеоуроку по кексам от Галины Макеевой (homebakery42). С каждым новым участником взнос меньше.
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Кто хочет научиться готовить такие же красивые, идеальные макарон без брака! Присоединяйтесь!)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ! Чем больше участников, тем меньше сумма взноса!
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Обучающие видео по приготовлению крышечек с красителем, с какао и сублимированными фруктовыми порошками (общее время видео около часа) по моему рецепту и технологии на швейцарской меренге с пониженным содержанием сахара (на 11% меньше сахара и пудры относительно рецепта на итал.меренге)

Bakerschool] МУССОВЫЕ ТОРТЫ (Елена Становова)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Присоединяйтесь,курс просто бомбический,с каждым записавшемся сумма уменьшается
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Понимаю, что тема для кондитеров, но... скоро лето, а значит самое время научиться готовить шашлык и немного отдохнуть от сладостей!!! Присоединяйтесь, не пожалеете Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Годовая подписка к "Базе знаний" Cake school Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Студия Мусс]5 технологических карт начинок макарон из коллекции «Восточный базар» (Victoria Ugleva)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
5 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ КАРТ НАЧИНОК МАКАРОН ИЗ КОЛЛЕКЦИИ «Восточный базар» теперь доступны к приобретению!

[Pastry is magic] Пирожное «Черёмуховое». Пакет - Стандартный (Нина Тарасова)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Одно из самых легких своих десертов с гармоничным балансом вкусов и текстур.
Десерт безглютеновый и без использования красителей.

[Кондитерка] Подписка на Книгу «46 недель». (Alexey Presniy)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Концепция книги заключается именно в этих 46-и неделях– создать 46 десертов, непохожих друг на друга, как внешне, так и внутренне

 

Присоединяйтесь Птичье молоко (Екатерины Николаевой) Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Есть такая птичка , но как организовать такую тему не знаю

 

Здравствуйте. Я вам напишу и расскажу все

 

Девушки, приглашаю присоединиться к складчине по видео уроку Александры Ноздрачевой Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть... идеальная рецептура и шедевральная подача)

 

Приглашаю присоединиться к складчине марафона Вкусных завтраков Галины Макеевой Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...