Легкие десерты для красоты и удовольствия (Наталья Визельберг)

​

Это не просто сборник рецептов — это возможность вернуть вкус к настоящим продуктам и переосмыслить сладость как часть заботы о себе, а не как компромисс между «полезно» и «вкусно».
Этот гайд — для тех, кто хочет наслаждаться сладким вкусом без чувства вины и вреда для здоровья.

Моя авторская система — собрана здесь в форме простых, «бытовых» десертов. Она работает не через жёсткие запреты, а через восстановление восприятия вкусов, снижение тяги к сахару, постепенное и устойчивое восстановление метаболизма и возвращение тела в ресурсное состояние.

Что внутри?
30 проверенных и продуманных функциональных десертов, которые приносят настоящую пользу и удовольствие.
‌+ рецепты домашнего растительного молока и йогурта.

• Конфеты и халва
• Трюфели из нута, свеклы, тыквы, моркови, кешью, кураги, смородины
• Халва с семенами по фазам женского цикла — для поддержки гормонального баланса
• Десерты в банке и пудинги
• Десерты в банке: «сникерс», фасолевый «чизкейк», фруктовые сборки
• Пудинги на основе чиа с тыквенным чатни или ягодами
• Маффины
• Тарты и галеты
• Морковные и яблочные кексы
• Заливные пироги
• Вафли и пончики
• Домашнее растительное молоко и йогурты

Рецепты сопровождаются списком продуктов с конкретными рекомендациями и ссылками.

Все рецепты:

• Обеспечивают полноценный перекус, а некоторые могут быть использованы в качестве завтрака
• Без сахара, пшеничной муки и кисломолочки
• С балансом гликемической и инсулиновой нагрузки
• С фокусом на высокую нутритивную ценность
• Простые в приготовлении
• Подходят для детей, беременных и людей с чувствительным метаболизмом

Принципы, на которых основан гайд:

• Никаких «пустых» калорий — только цельные продукты и сбалансированные сочетания
• Овощи, фрукты, ягоды, орехи, бобовые — как основа сладкого вкуса
• Гликемическая нагрузка — не выше средней, сладость — тонкая, не забивающая рецепторы
• Учитывает пищевую нагрузку на печень, ЖКТ, поджелудочную
• Многие рецепты сделаны так, чтобы их можно было взять с собой в путь/на работу или дать ребенку в школу.
• Подходит для коррекции метаболического синдрома
• Идеален для процессов снижения веса и устранения тяги к сладкому
• Помогает в системной коррекции питания всей семьи
• Поддерживает в восстановлении после срывов и при РПП
• Помогает восстанавливать гормональное здоровье
• Прекрасен для anti-age стратегий
• Каждый рецепт адаптирован под повседневную кухню — без редких ингредиентов и гастрономических подвигов

Для кого этот гайд:

• Для тех, кто устал от срывов и крайностей и хочет здоровых отношений с едой
• Кто хочет не запрещать, а выбирать
• Кто стремится к здоровому питанию без стресса и диет
• И хочет кормить себя и семью с любовью и заботой о здоровье
• Мам, заботящихся о натуральном питании для детей
• Женщин на пути восстановления гормонального и метаболического баланса
• Всех, кто борется с лишним весом, усталостью, дефицитами, проблемами жкт
• Кто боится, что «ЗОЖ» — это сложно, дорого и невкусно
• Кто устал от от неудачных «ЗОЖ-десертов»

Формат PDF