[Love Cake] Десерты к романтическим праздникам. Тариф Расширенный (Ольга Шмукста, Ирина Вилкова)

​

Курс посвящён созданию современных десертов, зефирных и шоколадных изделий, цветочных композиций и праздничных наборов с проработкой технологий, оформления и продаж.

Программа курса Тариф «Базовый»:

• Птичье молоко универсальное в формах
• Муссовые бенто-торты и мадлен
• Трюфели
• Закусочные капкейки
• Цветы и изделия из отсадного зефира
• Цветы из муссовой массы
• Цветы из птичьего молока

Спойлер: Программа Тариф «Расширенный»:

(включает все блоки тарифа «Базовый» и дополнительные блоки)

• Цветы базовые из отсадного зефира
• Цветы из заливного зефира
• Клубника в шоколаде
• Фантазийные шоколадки и наборы
• Интенсив по продажам
• Бонус: Учебник «Базовая кондитерская теория» в печатном виде с доставкой

Тариф Расширенный

• Учебник «Кондитерская теория» в печатном виде + доставка
• Птичье молоко универсальное в формах
  • Птичье молоко — 6 вкусов
  • Бенто из птичьего молока — 5 вкусов
  • Работа с разными формами: бенто-торты, пирожные, цветы, фигурки
  • Покрытие: велюр, глазурь
  • Урок по упаковке
• Муссовые бенто-торты и мадлен
  • Муссовые бенто-торты и пирожные — 4 вкуса
    • Бисквит джоконда
  • Мадлен (технология с муссом) — 6 вкусов
    • 4 бисквита
• Трюфели
  • Сырные накатные — 8 вкусов
  • Капсульные классические конфеты — 5 вкусов
  • Сигары и пельмени из трюфельной массы — 6 вкусов
    • Пластичный шоколад
    • Темперирование шоколада
• Закусочные капкейки
  • Сытный кекс
  • Кремовые шапочки — 2 вида
  • Начинки — 5 вкусов
• Цветы из отсадного зефира
  • Изделия — 8 видов
  • Чеснок, перчик, яичница, лучок, лавровый лист, пельмени
  • Восьмерки, завитки
  • Цветы — 6 видов
  • Сирень
  • Тюльпаны
  • Анютины глазки, анемоны, нарциссы, ромашки
  • Реалистичные букеты из сирени и тюльпанов
  • Композиции из мелких цветов
  • Композиции из восьмерок и цветов
  • Прикольные наборы из изделий
• Цветы из муссовой массы
  • Муссовые цветы — 7 вкусов
• Цветы из птичьего молока
  • Цветы из птичьего молока — 5 технологий
  • Птичье молоко для тортов
  • Букет «Бабочка»
  • Букет «Раскидистый с зеленью»
  • Букет-торт
  • Букет на 14 февраля
  • Композиции «Рояль», «Сумочка»
  • Коробки из цветов
• Цветы базовые из отсадного зефира
  • Махровые пионовидные тюльпаны
  • Пионы: закрытые, с тычинками
  • Три вида серединок и тычинок
  • Розы
  • Ранункулюсы
  • Гортензия и соцветия
  • Зелень
• Цветы из заливного зефира
  • 4 вкуса
  • 4 технологии
  • Сборка подбукетниц, оформление букетов и коробок
  • Хранение и транспортировка зефирных цветов
  • Теоретический блок
• Клубника в шоколаде
  • Выбор и подготовка клубники (фруктов)
  • Покрытие ягод и фруктов шоколадом, декор
  • Наборы из клубники в шоколаде
  • Букеты из клубники в шоколаде
  • Торт из клубники в шоколаде
  • Фрукты в шоколаде
  • Ягоды в шоколаде
  • Финики в шоколаде
• Фантазийные шоколадки и наборы
  • Шоколадки с окрашиванием какао-маслом
    • Ручной способ нанесения на формы
    • Нанесение при помощи аэрографа
  • Шоколадки с фантазийным декором из шоколада
  • Медианты
  • Шоколадки с композицией из вкусовых наполнителей
  • Фигурки из шоколада — 3 способа окрашивания
  • Теория и практика темперирования шоколада
• Интенсив по продажам к праздникам
  • 4 прямых эфира
  • Готовый контент-план на 5 недель
  • Отдельные канал и чат
  • Блок по фото и видео
  • Блок по маркировке рекламы
  • Розыгрыш призов
• Дополнительные материалы
  • Списки форм, молдов, насадок и инвентаря со ссылками
  • Списки ингредиентов со ссылками
  • Списки интернет-магазинов со скидками
  • Теоретические материалы
  • Таблицы себестоимости

Эксперты курса:

• Ольга Шмукста — шеф-кондитер, основатель онлайн-школы Love Cake (топ-3 в СНГ), автор 15+ курсов, обучила десятки тысяч кондитеров и помогает выстраивать доход в профессии.
• Ирина Вилкова — мастер зефирной флористики, автор курсов и технологий (муссовые цветы, птичье молоко в молдах), практикующий преподаватель с доходом на зефирных цветах.
• Александра Попова — эксперт по классической зефирной флористике на натуральных пюре, автор онлайн и очных курсов, обучила более 400 учеников.
• Екатерина Олейник — практикующий кондитер и наставник школы, участвует в создании курсов, имеет большой опыт в тортах, десертах и мелкоштучных изделиях.
• Елена Деревянко — профессиональный кондитер, специалист по клубнике и фруктам в шоколаде, организатор кулинарных шоу и мастер-классов.
• Анастасия Дверенина — шоколатье-технолог, основатель бренда конфет ручной работы, автор 100+ рецептур, обучает шоколатье по всему миру.
• Наталья Гончарова — кондитер-маркетолог, преподаватель по продвижению, заработала первый миллион на зефире, обучила более 1000 учеников выходу на доход.

 

Приветствую тебя, присоединяйся (выдача материала после оплаты)

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Подскажите, пожалуйста, до какого числа участников не будет выкупа?