Вы используете мобильную версию

перейти на Полную версию сайта

Доступно

Мильфёй с ванильным кремом (Мария Селянина)

Складчина Мильфёй с ванильным кремом (Мария Селянина). Совместные покупки курсов, тренингов, обучения. Присоединяйтесь! Важен каждый вкладчик.

Тема найдена по тегам:
Цена:
1220 руб
Взнос:
79 руб
Организатор:
Nespuma

Список участников складчины:

1. Nespuma 2. lizatuf 3. FRfr 4. vandam708 5. Kristi19 6. Панкратий 7. Марикита 8. Lelik13 9. A_nastasij 10. Elena8888 11. Slivki 12. GalaVeles 13. Olyalya721
Записаться и оплатить
Оцените эту складчину: /5,
  • Описание
  • Отзывы (1)
  1. Nespuma
    Nespuma Организатор складчин

    Мильфёй с ванильным кремом (Мария Селянина)

    [​IMG]
    ​

    Научились готовить слоеное тесто?

    Самое первое изделие из него, знАковый десерт французского кондитерского искусства — это Мильфей с ванильным кремом.

    Классический мильфей очень сильно отличается от всем нам известного Наполеона. Это тонкие слои хорошо пропеченного карамелизированного хрустящего слоеного теста, рассыпающегося на крошечные лепестки, и нежный ванильный крем.

    Как его таким сделать? Какие тонкости есть в выпекании слоеного теста именно для мильфея?
    Сколько может храниться мильфей? Как подавать?
    Все эти вопросы будем обсуждать на этом курсе!

    Изучаемые техники:
    • Подготовка слоеного теста к выпечке
    • Техника выпекания слоеного теста для мильфея
    • Карамелизация теста, различные способы
    • Крем для мильфея
    • Сборка, хранение и подача
     
    Другие складчины раздела
    Последнее редактирование модератором: 21 янв 2022
    Nespuma, 19 май 2020
    3. Похожие складчины
    1. Anna_K_6
      Доступно Миндальный торт + Ванильно-лимонный торт (Мария Липская)
      Anna_K_6, 18 сен 2022, в разделе: Кондитерка
    2. Дивия
      Доступно [PastryCampus] Фрезье с фисташковым кремом (Мария Селянина)
      Дивия, 30 авг 2021, в разделе: Кондитерка
    3. Дивия
      Доступно [Pastry Campus] Слоеные трубочки с белковым кремом (Мария Селянина)
      Дивия, 26 май 2023, в разделе: Кондитерка
    4. ЕленаДо
      Доступно [PastryCampus] Авторский мильфёй. Креативное задание (Мария Селянина, Татьяна Сердцева)
      ЕленаДо, 24 фев 2020, в разделе: Кондитерка
    5. Фэйт
      Доступно [PastryCampus] Базовые кремы (Мария Селянина)
      Фэйт, 12 май 2020, в разделе: Кондитерка
    6. Эйвери
      Доступно [PastryCampus] Секреты слоеного теста: Мильфей vs Наполеон (Мария Селянина)
      Эйвери, 7 июн 2019, в разделе: Кондитерка
    7. Pchelka888
      Доступно [PastryCampus] Заварное тесто и шукетт (Мария Селянина)
      Pchelka888, 23 май 2020, в разделе: Кондитерка
    Загрузка...
  3. Nespuma
    Nespuma Организатор складчин
    Уведомляем вас о начале сбора взносов.
    Цена продукта: 1220 руб. Взнос с каждого участника: 79 руб.
    Кол-во участников в основном списке: 2 чел.

    Начало сбора взносов 3 Август 2020 года
     
    Nespuma, 31 июл 2020
  4. Pop Art Girl
    Pop Art Girl Активный складчик
    Pop Art Girl, 31 июл 2020
  5. cosmos
    cosmos Организатор складчин
    cosmos, 2 авг 2020
  6. hil78
    hil78 Складчик
    Последнее редактирование модератором: 19 авг 2020
    hil78, 19 авг 2020
Участники складчины Мильфёй с ванильным кремом (Мария Селянина) смогут написать отзыв
Наверх