Вы используете мобильную версию

перейти на Полную версию сайта

Доступно

Мясной клуб: карпаччо, тартары и стейки (Ольга Деффи)

Складчина Мясной клуб: карпаччо, тартары и стейки (Ольга Деффи). Совместные покупки курсов, тренингов, обучения. Присоединяйтесь! Важен каждый вкладчик.

Тема найдена по тегам:
Цена:
1000 руб
Взнос:
136 руб
Организатор:
Организатор

Список участников складчины:

1. Организатор 2. cybwasp 3. Lehich
Оцените эту складчину: /5,
  1. Организатор
    Организатор Организатор складчин

    Мясной клуб: карпаччо, тартары и стейки (Ольга Деффи)

    [​IMG]

    1. Карпаччо из говядины с соевыми жемчужинами
    2. Трио тартаров с чипсами из пармезана на салатной зелени


    • Тартар 1 – почти классика
    • Тартар 2 – Азия
    • Тартар 3 – Стейковый
    • Кружевные чипсы
    3. Дуэт Скёрт-стейков с дуэтом соусов

    • Скёрт № 1 в технике су вид
    • Скёрт №2 с предпосолом по Хестону Блюменталю
    • Соус ягодный пикантный (кули)
    • Муссовый персилад
    • Два бонуса – идеально к скёртам
    • О Скёртах и заменах
    4. Стейки «мягкие» и «жёсткие» с винным соусом

    • Стейк мягкий в технике обратной обжарки (revers sear) с предпосолом
    • Стейк Су вид, «жесткий»
    • Винный соус
    • Твёрдые овощи су вид
    5. Лимонное бланманже с шоколадной землёй и ягодным кули
    6. Где что купить


     
    Организатор, 12 дек 2021
  2. Похожие складчины
    Загрузка...
  3. Организатор
    Организатор Организатор складчин
    Уведомляем вас о начале сбора взносов.
    Цена продукта: 1000 руб. Взнос с каждого участника: 136 руб.
    Кол-во участников в основном списке: 2 чел.

    Начало сбора взносов 19 Апрель 2023 года
     
    Организатор, 17 апр 2023
Наверх