Мороженое (Аалия Маджид)

​

10 рецептов, которые покорят всех и охладят летом

Вы когда-нибудь пробовали мороженое, в котором:

• Нет ни грамма сахара, но оно слаще воспоминаний из детства?
• Без химозы и «Ешек», но нереальной кремовой текстуры.
• Без мороженицы, но идеально гладкое.

Это не моя больная фантазия. Это — мой новый сборник.

Что внутри:

• 10 рецептов мороженого и сорбетов без глютена, без яиц (где нужно), без РАФИНИРОВАННОГО сахара, но с полезными альтернативами.
• Без химии. Только натуральные ингредиенты, которые можно найти в любом магазине.
• Технология. Без мороженицы — просто миксер и морозилка.
• Без яиц и глютена. Даже вафельный рожок без яиц и глютена — хрустящий, как нужно.
• Каждый рецепт в граммах, с подробным описанием, без лишней воды. Без слюней единорога и волос из носа девственниц.

Сливочные, шоколадные, с авокадо, на кокосовых сливках, в формочках, в рожках, для детей и взрослых, для зожников — все найдут своё.

Спойлер: Далее о программе:

Для кого этот сборник:

• Тем, кто не ест сахар — и не готов ради вкуса возвращаться в прошлое.
• Тем, кто на ЗОЖ и ПП, с чувствительным ЖКТ или просто в адеквате.
• Тем, у кого дети просят мороженое каждый день, а ты не готова снова брать из магазина непочетно, что с кучей добавок.
• Тем, кто хочет готовить на сливках, кокосовом молоке, с мёдом или без — на выбор.

Сборник — не просто рецепты. Это лето в ложке. Без компромиссов.

Можно ли без редких ингредиентов?
Да. Всё доступно: агар, инулин, пектин, кокос, трегалоза — в обычных магазинах или на Ozon.

Можно без яиц?
Половина рецептов — без.

Можно на молоке?
Есть и на животном, и на растительном. Хоть на божьекоровьем.

Нужно ли иметь мороженницу?
Нет. Только миксер и морозилка.

Можно детям?
Можно и нужно. Особенно в рожке. Особенно со смородиной.