Муссовые десерты: с 0 до Профи. Тариф «Премиум» (Кристина Шумская)

​

Что будет на курсе?

ТЕХНОЛОГИИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 10 НЕОБЫЧНЫХ МУССОВЫХ ДЕСЕРТОВ: 5 ТОРТОВ И 5 СТИЛЬНЫХ ПИРОЖНЫХ
Кофе с фисташками, Твикс, Ягодное шампанское, Тропический пломбир и тд. Ассортимент под любой повод, радуйте близких и коллег невероятными вкусами

ВСЕ РЕЦЕПТЫ ОТРАБОТАНЫ ДО ИДЕАЛА
Готовьте по урокам без страха ошибиться, десерты получатся с первого раза даже у новичка

ПОДРОБНЫЕ ВИДЕОУРОКИ С ТЕХКАРТАМИ И ТОЧНЫМИ ГРАММОВКАМИ
Покупайте только то, что нужно для конкретного рецепта. Зарабатывайте на муссовых десертах, благодаря их доступной себестоимости

МУССОВЫЕ ТОРТЫ И ПИРОЖНЫЕ – ВЫСОКАЯ КУХНЯ ОТ ЗНАМЕНИТЫХ ШЕФОВ ДОСТУПНА КАЖДОМУ! Преимущества:

- Многие кондитеры мечтают освоить эту технологию. Необычный внешний вид, рецептура, у которой нет аналогов, вкусы и текстуры, которые сводят с ума с первого кусочка – вот, в чем секрет успеха!

- Вкус муссовых десертов оценят даже самые привередливые дегустаторы. Воздушный мусс, ароматный бисквит, яркий акцент из ягодной начинки и необыкновенно красивая зеркальная глазурь – беспроигрышный вариант, чтобы удивить кого угодно!

- Их можно готовить поэтапно и замораживать! Вы можете принимать больше заказов и работать всего несколько часов в день, а также принимать срочные заказы и зарабатывать больше.

Программа:

АФРИКА
Шоколадный бисквит, крустилан с вафлей и изюмом, банановое желе и карамель, мусс на карамельном шоколаде

ГРЕННИ
Бисквит с чаем матча и яблоком, компоте гренни ваниль, кремю лайм зеленый чай, лаймовый мусс на белом шоколаде

КАЛАМАНСИ
Бисквит с миндально-цитрусовым штрейзелем, желе каламанси-мандарин, кремю каламанси-маракуйя, цитрусовый мусс

ФУНДУК В ШОКОЛАДЕ
Ореховый бисквит, хрустящий слой с вафлей и фундучной пастой, шоколадное кремё и шоколадно-фундучный мусс

ЯГОДНОЕ ШАМПАНСКОЕ
Ягодный бисквит на белом шоколаде, ягодное компоте с шампанским, ягодный мусс