​

• Пять рецептов безглютеновой выпечки для весны: сдобные пасхальные куличи, крестовые булочки, пирог со шпинатом, пирожки с начинкой, хлеб с повышенным содержанием белка
• 4 бонусных рецепта: ароматная апельсиновая паста для выпечки, макаронад, рисовальная паста для булочек, домашние цукаты
• Видео-уроки на удобной обучающей платформе
• Блок по выведению закваски без глютена

Чему вы научитесь

• Печь разнообразную весеннюю сдобную безглютеновую выпечку на закваске
• Красиво и необычно оформлять свою выпечку
• Печь безглютеновый хлеб, пироги и пирожки на закваске
• Делать домашние цукаты из разных плодов
• Делать апельсиновую пасту для выпечки, макаронад и рисовальную массу для украшения сдобной выпечки
• Выводить закваску без глютена с нуля и поддерживать ее активность

Программа обучения пасхальным куличам без глютена и другой безглютеновой выпечке на закваске
Программа разработана для самостоятельного обучения в удобное для вас время.

1 модуль. Основная программа по выпечке пасхальным куличам без глютена и другой выпечке на закваске
Обучение рецептам и выпечке
Включает:

• настоящие сдобные куличи, только без глютена
• шикарный подовый хлеб с повышенным содержанием белка
• пасхальные сдобные Крестовые булочки
• пирог-рулет с начинкой из шпината и тофу,
• пирожки с капустой как у бабушки, но без глютена

2 модуль. Бонусы

• ароматные сочные домашние цукаты для выпечки
• вкуснейшая апельсиновая паста для выпечки, богатая пектином
• макаронад для покрытия куличей, как у итальянских панеттоне
• рисовальная масса для украшения Крестовых булочек

3 модуль. Выведение закваски
Для желающих вывести самостоятельно безглютеновую закваску. Включает:

• блок из 7 уроков,
• простая, удобная и надежная технология выведения,
• мануал по дальнейшему поддержанию закваски при комнатной температуре и в холодильнике,
• длительному хранению и восстановлению,
• управлению закваской

Этапы обучения

1. Старт. Вы знакомитесь с основами безглютеновой выпечки, подбираете муку и необходимый инвентарь
2. Самостоятельное обучение. Вы просматриваете видео-уроки онлайн и изучаете материал самостоятельно
3. Получаете результат. Вы выведите закваску без глютена, если у вас ее еще нет, и испечете безглютеновые изделия, которые сможете делать не только для себя и своей семьи, но и при желании на заказ.