[Novikov School] Готовим быстро: обеды и ужины (Александр Цуканов)

​

Мы живем в очень высоком темпе и не можем позволить себе тратить много времени на приготовление пищи. Что делать? Отказаться от уютных домашних ужинов? Перейти на еду из доставки или замороженные полуфабрикаты?
Научитесь готовить быстрые, но очень вкусные блюда вместе с шеф-поварами Novikov School! Салаты, закуски, горячие блюда и даже супы — вам будет достаточно 25 минут, чтобы приготовить отличный полноценный обед или ужин.
Формат: Самостоятельное прохождение (6 видеозанятий с шеф-поваром Novikov School).

Что вы научитесь готовить?
Занятие 1
• Цветная капуста качо э пепе
• Фланк стейк с кремом из батата и заправкой из кинзы
Занятие 2
• Салат Цезарь
• Куриный шницель с томатной сальсой
Занятие 3
• Котлета по-киевски с картофельным пюре
• Кукурузный крем суп с креветками
Занятие 4
• Лосось в соусе терияки и капустой пак-чой
• Суп карри с рисовой лапшой
Занятие 5
• Тар-тар из дорадо с щучьей икрой
• Филе миньон со спаржей и соусом беарнез
Занятие 6
• Нисуаз
• Котлеты из трех видов рыб

Внимание! Складчина без 12 заявленных рецептов. В качестве компенсации добавлены 3 видео урока Александра Цуканова по приготовлению следующих блюд:

1. Яйцо пашот на жареном хлебе с авокадо и слабосоленым лососем
2. Оладьи со смородиновым вареньем и сметаной
3. Вареники с сыром

Автор курса:
Александр Цуканов - бренд-шеф кафе при Novikov School. Шеф любительского направления. Ранее работал в Roni су-шефом под началом Глена Баллиса и Павла Дзюбло, Theory Kitchen+Bar, 15 Kitchen+Bar и «Луче».

 

Добрый день! Подскажите, пожалуйста, что значит "Складчина без 12 заявленных рецептов"?
Какой тогда материал представлен в складчине?

 

Добрый день. В складчине видеоуроки с приготовлением блюд. Отсутствуют технологические карты (документы с граммовками).