[Novikov Space] Еда в ланч-боксах (Павел Дзюбло)

​

Еда в ланч-боксах. Островок дома среди офисных переговорных. Частичка радости в перерыве между бесконечными уроками и лекциями. Коробочка с теплом родной кухни в путешествии далеком и не очень.

Вот только что положить в этот контейнер, чтобы за часы, проведенные в сумке, оно не стало размокшей кашей, не пролилось, не засохло, не развалилось. Да и вообще - чтобы взятая с собой еда оставалась такой же вкусной, как в момент приготовления (и, конечно, не потеряла свой аппетитный вид). Потому как эстетику повседневности и обедов в контейнере никто не отменял.

Так вот, мы знаем что. И вам расскажем.

Вы узнаете:

• тринадцать рецептов неочевидных блюд, которые будет удобно взять с собой в качестве перекуса и/или полноценного приема пищи
• на что поменять заветревшиеся бутерброды и холодные котлетки, чтобы получился вкусный и разнообразный обед для работы, учебы или долгого дня вне дома
• как тратить на кухне минимум времени и не бояться готовить по вечерам в будние дни
• и насколько сильно могут измениться знакомые нам блюда при использовании новых, непривычных для них ингредиентов

Удобно: Не теряйте время на дорогу: все самое интересное происходит прямо у вас на кухне.
Доступно: Не нужно тратить слишком много, чтобы учиться в лучшей кулинарной школе страны.
Оптимально: Всего один курс, который сэкономит вам сотни часов на кухне.

Для кого
Курс для тех, кто устал перекусывать бизнес-ланчами в ближайшем к работе кафе. Кто пресытился сэндвичами с ветчиной и сыром из вендингового автомата. И кто хочет научиться собирать себе еду из дома и делать это с удовольствием, простотой и аппетитом. А также для всех тех, кто ценит новые сочетания продуктов в привычных блюдах.


Программа курса

День 1
Треугольники с рисом, авокадо, лососем и спайси сыром в нори
Намазка из баклажанов и кинзы

День 2
Ореховый батончик с кленовым сиропом и клюквой
Картофельное печенье с чесноком и прованскими травами
Протеиновые вафли со слабосоленым лососем и творожным сыром

День 3
Салат с киноа, айсберг, кальмаром и заправкой винегрет
Ризотто из гречки с трюфельным маслом, грибами и курицей

День 4
Кекс с сыром, цуккини, баклажаном и морковью
Творожная запеканка с клюквой и вишней

День 5
Рулет из лаваша с курицей, грибами и шпинатным айоли
Запечённый батат с трюфельно-сливочным соусом

День 6
Кукурузные оладьи (corn fritters)
Митболы с кускусом и грибным соусом