Новогодние торты и Рождественская выпечка. Тариф Штоллены (Надежда Архипова)

​

Готовится на дрожжевой опаре и закваске быстрого приготовления! Отличается бесподобным сливочным вкусом и ярким ароматов сухофруктов с цитрусом и ванилью!
Научитесь готовить штоллены на экспресс-закваске, которая не требует долгого выращивания и получается у всех. Освоите классическую технологию на дрожжах.
Выпечка с долгим сроком хранения, можно отправлять на подарки в разные города.


Штоллены:

1. На заварной основе - с манго, медом и миндалем
2. Апельсиновый - готовиться безопарным способом с соком апельсина и цукатами
3. Шоколадный - с шоколадными каплями и нутеллой
4. Фисташковый - с вяленой клубникой
5. Классический "Королевский" - опарным способом с миксом цукатов
6. Творожный - бездрожжевой с кедровыми орешками, ароматными сухофруктами
7. Заварной Пряный - с кедровыми орешками, ароматными сухофруктами
8. На Быстрой закваске - ( за 24 часа Левито Мадре) со смесью цукатов, орехов, ароматных сухофруктов с цедрой и ванилью
9. На Быстрой закваске за 24 часа. 100% влажности - со смесью цукатов, орехов, ароматных сухофруктов с цедрой и ванилью
10. Творожный (2 вариант) - бездрожжевой с фисташками и цукатами апельсина