[Pastry Campus] Секреты десертов Японии 2.0 (Мария Селянина)

​

Большой онлайн курс. Японские десерты для европейцев.

Этот курс подойдет вам, если:

• вы — кондитер любого уровня и хотите расширить ассортимент;
• вы — любитель и хотите готовить как профи;
• вы — владелец кафе или кондитерской и ищете трендовые десерты, которые удивляют вкусом и подачей;
• вы хотите понять философию японских десертов и адаптировать их под свою аудиторию.

В каждом проекте вас ждут японские десерты с фирменной эстетикой: минимализм, точность и глубокий вкус.
Это не просто рецепты, а концепции, которые можно адаптировать под меню, витрину или особенное событие.

Вас ждут:

• Видеоуроки высокого качества
• Все рецепты — в формате PDF

Программа обновления

1. Шокупан (Хоккайдо)
2. Блинный торт Ханами (матча-вишня)
3. Мочи (Моти) c мороженым
4. Коктейльные Мочи (Моти)