[Pastry School] Кондитерский сборник Cakes To-Go (Елена Крохмаль)

​

10 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ
Все секреты приготовления трендовых и очень вкусных тортиков в стаканчике

ЧЕМУ ВЫ НАУЧИТЕСЬ

• Делать вкуснейшее бисквиты (10 вариантов)
• Делать нежные и стабильные кремы (10 рецептов)
• Готовить вкуснейшие начинки (10 вариантов)
• Правильно собирать тортики и стабилизировать и
• Просто и эффектно украшать тортики в стаканчиках
• Делать надписи на тортиках к любому событию

ПРОГРАММА КУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ И ИНСТРУМЕНТЫ
Полный перечень всех необходимых инструментов и список продуктов (с указанием количества), которые понадобятся на курсе
КНИГА РЕЦЕПТОВ ДЕСЕРТОВ
Удобное, подробное, пошаговое описание процесса приготовления каждого десерта, которые мы делаем на курсе

• ТОРТ “ТОФФИ” (ШОКОЛАД — КАРАМЕЛЬ)
• ТОРТ “AFTER 8” (МЯТА — ШОКОЛАД)
• ТОРТ “ЗАДОРНАЯ МАЛИНКА” (МАЛИНА — АПЕЛЬСИН)
• ТОРТ “ВАНИЛЬНОЕ ОБЛАКО” (ВАНИЛЬ — БЕЛЫЙ ШОКОЛАД)
• ТОРТ “БАУНТИ” (КОКОС — МОЛОЧНЫЙ ШОКОЛАД)
• ТОРТ “ПЬЯНАЯ ВИШНЯ” (ВИШНЯ — РОМ — ШОКОЛАД)
• ТОРТ “АПЕЛЬСИН В ШОКОЛАДЕ” (ТЕМНЫЙ ШОКОЛАД — АПЕЛЬСИН)
• ТОРТ “КАРАМЕЛЬНОЕ ЯБЛОЧКО” (ЯБЛОКО — СОЛЕНАЯ КАРАМЕЛЬ)
• ТОРТ “КЛУБНИЧКА” (КЛУБНИКА-ВАНИЛЬ)
• ТОРТ “ЙОГУРТ — ГОЛУБИКА”

Сборник включает в себя подробный видеоурок по приготовлению, сборки и украшению тортов-в-стаканчиках (на примере начинки “ТОФФИ”), объясняющий всю технологию и принципы приготовления этих тортов, а также Книгу рецептов с подробным пошаговым описанием приготовления 10 вариантов начинок этих вкуснейших пирожных.