[Pastry-School] Моти самый трендовый десерт (Елена Крохмаль)

​

Чему вы научитесь
Как делать вкусные начинки, которые можно замораживать
Как правильно
И легко сделать рисовое тесто
Как быстро и легко формировать красивые аккуратные пирожные
Как замораживать
И правильно хранить моти

Программа курса
Моти
"двойной шоколад"
Насыщенный центр из ганаша на темном шоколаде и нежный взбитый ганаш с нежным молочным шоколадом
Моти
"ягодный бум"
Сочные ягоды с ярким вкусом в центре из яркого ягодного конфи в окружении нежного крема с ягодными нотками
Моти
"яблоко-корица"
Вкуснейший центр из сочного яблочного компоте и ароматный нежный крем с теплыми нотами корицы
Моти
“ванильный пломбир с манго”
Потрясающий центр из нежного тропического манго в окружении ванильного мусса, похожего на вкуснейший пломбир
Моти
"клубничный мохито"
Потрясающая свежесть воздушного мятного крема и нежный центр ароматного конфи из ягод клубники
Моти
"карамельная тыква"
Восхитительный карамельный мусс с сюрпризом из яркого тыквенного-карамельного конфи