[Pastry School] На кухне с Шефом 3.0 (Елена Крохмаль)

​

Каждый месяц НОВЫЙ современный вкуснейший авторский десерт в течении целого года!
Я лично отвечаю на все Ваши вопросы в чате на закрытых мастер-классах на протяжении ВСЕГО ГОДА! Вдохновение и ЭНЕРГИЯ для новых достижений, каждый месяц на протяжении целого года! Каждый участник всегда готов помочь и поделиться своим опытом. Задавайте ЛЮБЫЕ вопросы в закрытом чате.

Встреча #1: Авторское пирожное “Роше”
Открываем третий сезон любимого проекта невероятным шоколадно-ореховым пирожным “Роше”, которые покорит всех!
Вкуснейший шоколадно-ореховый бисквит, нежный ганаш на молочном шоколаде, воздушный крем “Шоколадный шантильи” и невероятный трюфель в хрустящей вафельной крошке. Думаете, сложно?
Под руководством Шефа, совсем нет!
Пора покорять новые вершины!
На встрече мы с вами сделаем все пирожное от начала до конца:

• Сделаем и испечем шоколадно-ореховый бисквит
• Приготовим шоколадный ганаш
• Сделаем бисквитно-кремовую массу для основы пирожного
• Приготовим шоколадную глазурь “Роше”
• Сделаем крем “Шоколадный шантильи”
• Приготовим шоколадные украшения
• Сделаем шоколадные трюфельные конфеты в вафельной крошке
• Соберем и украсим пирожное.