Вы используете мобильную версию

перейти на Полную версию сайта

Доступно

[PastryCampus] Изготовление слоёного теста (Мария Селянина)

Складчина [PastryCampus] Изготовление слоёного теста (Мария Селянина). Совместные покупки курсов, тренингов, обучения. Присоединяйтесь! Важен каждый вкладчик.

Тема найдена по тегам:
Цена:
750 руб
Взнос:
74 руб
Организатор:
Pchelka888

Список участников складчины:

1. Pchelka888 2. lizatuf 3. Панкратий 4. Ярмин 5. Марикита 6. Igg 7. Svetlanait 8. Elena8888 9. olga9279 10. Tatka6791
Записаться и оплатить
Оцените эту складчину: /5,
  • Описание
  • Отзывы (1)
  1. Pchelka888
    Pchelka888 Организатор складчин

    [PastryCampus] Изготовление слоёного теста (Мария Селянина)

    [​IMG]​

    На этом курсе вы научитесь приготовлению слоеного теста двумя способами: классическое и инвертированное, или «слоеное тесто наоборот».

    Кондитер обязательно должен уметь готовить отличное слоеное тесто, ведь оно является основой для самых разных изделий, которые так любят наши клиенты!

    Изучаемые техники:
    • Особенности используемых ингредиентов
    • Приготовление тестового и масляного блоков для каждого из видов теста
    • Закатывание масла в тесто — различные способы
    • Техника ручной раскатки
    • На чем раскатывать?
    • Простые и двойные складки: сколько и какие лучше?
    • Хранение слоеного теста
     
    Другие складчины раздела
    Последнее редактирование модератором: 22 янв 2022
    Pchelka888, 20 май 2020
    3. Похожие складчины
    1. Дивия
      Доступно [PastryCampus] Пирожное Пасхальный кулич (Мария Селянина)
      Дивия, 16 мар 2022, в разделе: Выпечка
    2. Фэйт
      Доступно [PastryCampus] Торт Наполеон и его вариации (Мария Селянина)
      Фэйт, 21 ноя 2020, в разделе: Кондитерка
    3. Эйвери
      Доступно [PastryCampus] Секреты слоеного теста: Мильфей vs Наполеон (Мария Селянина)
      Эйвери, 7 июн 2019, в разделе: Кондитерка
    4. ЕленаДо
      Доступно [PastryCampus] Уровень 4. Слоеное дрожжевое тесто (Мария Селянина)
      ЕленаДо, 5 мар 2020, в разделе: Выпечка
    5. ЕленаДо
      Доступно [PastryCampus] Новогодний Крокембуш (Мария Селянина)
      ЕленаДо, 17 янв 2019, в разделе: Кондитерка
    6. Гитарист
      Запись [PastryCampus] Пасхальная выпечка, 2023 (Мария Селянина)
      Гитарист, 11 мар 2023, в разделе: Выпечка
    7. Nespuma
      Доступно [PastryCampus] Тарталетки Linzer Torte (Мария Селянина)
      Nespuma, 9 ноя 2019, в разделе: Кондитерка
    Загрузка...
  3. Pchelka888
    Pchelka888 Организатор складчин
    Уведомляем вас о начале сбора взносов.
    Цена продукта: 750 руб. Взнос с каждого участника: 74 руб.
    Кол-во участников в основном списке: 4 чел.

    Начало сбора взносов 25 Ноябрь 2020 года
     
    Pchelka888, 21 ноя 2020
Участники складчины [PastryCampus] Изготовление слоёного теста (Мария Селянина) смогут написать отзыв
Наверх