[Pastryс School] Печенье «Кукис» (Елена Крохмаль)

​

Умение готовить «Кукисы» полезно многим, независимо от уровня
кондитерских навыков и целей

Если вы хотите
Готовить вкуснейшие печенья, которые вызывают восторг и и изумление
Всегда быть в тренде
Готовить десерты, которые легко хранить и замораживать
Расширить ассортимент своих кондитерских изделий,

То эта программа для Вас!

Вы научитесь:
Готовить вкуснейшее песочное тесто с разными добавками
Правильно стабилизировать тесто
Готовить начинки для кукис
Формировать и стабилизировать кукис
Правильно выпекать кукис
Эффектно украшать кукис

Программа:
Ингредиенты и инструменты
Книга рецептов
Кукис "Три шоколада"
Кукис "Арахис- Карамель"
Кукис "Яблоко - Грецкий орех- Корица"
Кукис "Вишня - Фундук"
Кукис "Мюсли - Карамель"
Кукис "Фисташка - Абрикос"
Кукис "Манго - Маракуйя - Кокос"
Кукис "Кофе - Миндаль"
Кукис "Чернослив - Ром"
Кукис "Пекан - Кленовый сироп