​

Курс по работе с шоколадом "Корпусные конфеты и Шоколад с начинкой "
Курс по приготовлению корпусных конфет с разными видами начинок в домашних условиях.
Ведет Наталия Спитэри (средний уровень сложности ).

Наталия Спитэри. Raw Шоколатье

• Обучалась у ведущих шоколад из Англии и США, преподавателей и рестораторов из Европы. С 2007 года занимается приготовлением сырой шоколада, тортов и десертов.
• Проводит мастер-классы в Европе, в России и в Азии. Работает с ресторанами и производителями шоколада. Обучает персонал и дает индивидуальные сессии.
• Является автором единственного полного профессионального видеокурса по приготовлению Raw Веган Шоколада на русском языке.
• В программе мастер-классов Н.Спитэри предлагает полную информацию по ингредиентам, необходимому оборудованию, темперированию шоколада от "а до я".
• Обучает приготовлению шоколада и конфет премиум класса с использованием натуральных ингредиентов, суперфудов и эфирных масел.
• Применяет профессиональные методы работы с шоколадом в домашних условиях.

 

Приглашаю записаться на целых 2 кондитерских курса от Pauline School "Начинающий кондитер " и "Фитнес десерты" + 2 мини-курса в подарок. https://m.skladchina.biz/threads/...r-i-fitnes-deserty-2-besplatnyx-kursa.142630/ Курсы уже выкуплены, материал в библиотеке.

 

гость, приглашаю тебя на курсы от этого же автора:
Шоколадные десерты
Скоро выкуп! Есть возможность записаться и снизить цену!
Джемы, карамель и крем
Выкуплен!
Меланжерный шоколад

 

можно

 

оплатила

 

пишем в реквизитах об этом

 

ссылка долго доступна?

 

да

 

Записывайтесь на курс по трюфелям и нарезным конфетам от Галины Макеевой. Новые интересные вкусы!)
https://m.skladchina.biz/threads/konditerka-video-recept-po-konfetam-galina-makeeva.154110/

 

Нарезные конфеты от Владислава Панча (Панченко). Минимум приспособлений, подходит для новичков!) Присоединяйтесь!
https://m.skladchina.biz/threads/konditerka-kurs-nareznye-konfety-vladislava-pancha.158269/

 

Присоединяйтесь к складчине по вебинару с супер программой большой шоколадный вебинар 2 от souldesserts

 

Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, здесь шоколад делается из сырья или из уже готового профессионального шоколада для кондитеров?

 

Добрый денть подскажите пожалуйста как можно оплатить курс нарезные ПАНЧА?

 

Здесь отливаются уже конфеты из шоколада, который Наталия учила делать на курсе Прошоколад, а также из меланжерного шоколада, из другого её курса. Но техника корпусных конфет ведь работает на любом шоколаде, в данном курсе непринципиально.

 

Девочки присоединяйтесь! Шокофлористика!
Шокопаста и Пион из нее!
похожи чем то на пионы от Митинск*й!
https://m.skladchina.biz/threads/mk-rabota-s-shokopastoj-studiostrekoza.188517/

 

Экоснеки. "Бизнес на производстве полезной еды." 16,20 марта 2019 г.(Гузель Латыпова, Раиль)

 

Привет, гость, жду тебя в САМЫХ ГОРЯЧИХ СКЛАДЧИНАХ!

Материал доступен сразу после внесения взноса!!!​

.​

Мильфеллеон (Нина Тарасова)

.​

Зефир на пиве, на шампанском с мандаринами, на глинтвейне со специями (Ксения Нохрина)

Мастер класс по бомбическому Зефиру!
Лайфхаки, куча тонкостей и секретов, сразу от 2 людей!
​

«Пасха. Простые решения» (Ольга Пениоза)

1. Кулич сдобный, с цукатами, универсальный - ручной и машинный замес дрожжевого теста с высоким содержанием масла и сахара
2. Триестинская пинца - сдобный хлеб, который пекут на Пасху - и не только - на северо-востоке Италии и в прибрежной Хорватии
3. Пастьера наполетана - пирог из песочного теста с рикоттой, зернами пшеницы и засахаренными фруктами. На примере пирога разберёмся в особенностях работы с песочным тестом.
4. Генуэзский пирог со шпинатом и яйцами- 33 слоя тончайшего теста, которое мы вытянем сами
5. Касатьелло - сытный пирог, который ждёт неаполитанцев по возвращении с пасхальной службы. Мы сделаем его в двух вариантах: классическим - кольцом и современным - куличом.
6. Кулич творожный, сила которого – в простоте
7. Кулич шоколадный бездрожжевой с вяленой клюквой и тремя видами шоколада
8. Кулич «Особый», для тех, кто отказался от глютена
9. Паска творожно-сливочная с миндалем и цукатами
10. Паска творожная заварная с вишней и шоколадом 
11. Весенний ягненок с травами и молодыми овощами
12. Паста «Примавера»
13. Бланкет из телятины - главное пасхальное блюдо во Франции
14. Террин из двух видов сыра
15. Простой, но эффектный шоколадный декор – шоколадное гнездышко с яичком.​

 

Присоединяйтесь!!! Чем больше участников, тем меньше сумма взноса!!!
Курс Выпечка 2 уровень: Круассаны и слоёная выпечка (Hans Ovando)
https://www.skladchina.biz/threads/...sany-i-slojonaja-vypechka-hans-ovando.267927/