Сборник. Курды «Градиент вкуса» + карамель «Карамельный хит» (Ксюша Лобачева)

​

Наша коллекция – это Ваша изюминка вкуса!

Карамель в представлении не нуждается.
А вот кремовый курд, как раз тот самый компонент, который многие недооценивают!
Это жемчужина вкуса, к тому же универсальная: может использоваться как самостоятельный десерт, так и в качестве вкусовой составляющей для других блюд:

• начинки для пирогов и тартов, эклеров и профитролей
• прослойки для тортов и пирожных,
• топпинга для чизкейков или мороженного,
• самостоятельный соус и вариант красивой подачи блинчиков и вафель

В наших рецептах мы подскажем, как сделать курд более или менее плотным, чтобы он подошел для любого Вашего десерта!

Наши рецептуры курдов и карамели– это лаборатория вкуса, которая превращает обычный рецепт в изысканный и дорогой.
Они прекрасно хранятся и Вы сможете быстро создать неповторимый кондитерский шедевр!
Рецепты представлены в виде подробных технологических карт, в удобном PDF формате, без видео-уроков.

10 рецептур курдов самых изысканных вкусов:

1. лавандовая черника
2. вишневый глинтвейн
3. малина-ваниль
4. цитрусовый штрудель
5. капучино-мокачино
6. манго-маракуйя
7. мандарин-апельсин
8. пина колада
9. клубника-базилик
10. мятный лимон

10 рецептов самой улетной карамели:

1. облепиховая
2. кофе по-ирландски
3. черная смородина
4. имбирь-лайм
5. маракуйя-чили
6. соленый латте
7. шоколадно-ореховая
8. фисташковая
9. банан-лимон
10. малина-клубника

Бонус от Эксперта — рецепт фундучной и фисташковой пасты — в подарок!