Сборник новогодних рецептов (Сема Александрова)

​

Новый взгляд на новогодние кулинарные традиции: вкус сохраняется, калорийность снижается.

Забудьте о калориях — наслаждайтесь праздником!

Блюда для праздничного стола без лишних калорий

Все блюда - с понятным составом, без диетического абсурда и с расчетом калорийности

Салаты и закуски

1. Оливье
2. Селедка под шубой
3. Винегрет
4. Салат из телятины с маринованными грибами
5. Мимоза
6. Тарталетки c крабовыми палочками и яйцом
7. Холодец

Горячие блюда

1. Соте из индейки с грибами
2. Киш с курицей и грибами
3. Мясо по-французски
4. Пастрома из курицы
5. Фаршированная скумбрия в духовке
6. Говядина с яблочной глазурью в духовке

А так же соусы, напитки и десерты - именно они чаще всего дают лишние калории в праздники. Здесь - безопасные варианты без потери вкуса.

Соусы

1. Заправка «Ультралегкая»
2. Универсальный соус
3. Майонез легкий
4. Клюквенный соус

Напитки

1. ПП - Глинтвейн
2. Сангрия
3. Пунш

Десерты

1. Торт Наполеон
2. Торт кокосовый
3. Торт суфле