Школа вареньевара. Необычное варенье - рецепты и секреты (Мария Дидуренко)

​

Результат курса:
Не просто подготовимся к сезону "продуктовых заготовок", а научимся сами создавать идеи и рецепты. Они станут самыми яркими и, главное, собственными, заточенными именно на ваше восприятие вкуса. Чтобы вы попробовали свое варенье и понимали – вот оно, счастье.

Подойдёт ли мне курс?

• всегда мечтали научиться варить варенье и делать сладкие заготовки?
• ваше варенье почему-то засахаривается или не такое ароматное, как хочется?
• мечтаете самостоятельно создавать новые вкусы?
• хотите научиться чему-то новому, творческому и одновременно практически полезному?
• хотите поражать гостей своими кулинарными изысками?

Если вы ответили «да» хотя бы на один вопрос, то "Школа вареньевара" создана именно для вас!

Вместе с экспертом - вареньеваром Марией Дидуренко мы будем делать сладкие заготовки: варенья, джемы, конфитюры, мармелад и многое другое. Разберем, что рецепты бывают очень разные и готовить такой традиционный продукт, как варенье, можно из самых разных продуктов, а не только ягод и фруктов.

Отработаем на практике:

• что должно быть под рукой при подготовке к варке;
• технику безопасности при варке сладких заготовок;
• какие пищевые добавки, нужны при варке, узнаете их особенности и техники работы с ними;
• самую быструю технику заготовки лесных ягод – силт; освоим особенности варки, технологические нюансы;
• современную технику варки – джемы-желе (сюда входит варка цветочных джемов, джемов из алкоголя и разнообразных соков и отваров);
• особенности техники приготовления и интересные сочетания в классических джемах/вареньях;
• сварим английский мармелад (и наконец разберёмся, что именно можно называть мармеладом);
• займёмся традиционным русским вареньем - применим классические подходы середины 19-го века;
• сварим классический французский конфитюр и поймем, чем же конфитюр отличается от других сладких заготовок.

Также эксперт Мария Дидуренко сделает обзор пряных трав и специй, используемых в сладких заготовках (как жаль, что пока компьютеры не передают ольфакторные ощущения!). Можно включить видеоурок и готовить одновременно с Марией, а можно изучить все заранее и только потом переходить к готовке.

 

Вступаю, но непонятно , это или курс называется иначе или (у необычного варёнья) цена 1700 , или это оба?

 

Здравствуйте.
По ссылке у автора указано, что включено в данный курс

 

Подскажите когда будет оплата курса?

 

Добрый день! А когда будет этот курс?

 

Добрый вечер! Я участвую в складчине! Но первый раз, поэтому не знаю, что дальше мне делать? Я здесь в резервном списке, от меня нужно подтверждение?

 

Здравствуйте. Как только счётчик закончит обратный отсчёт Организатор переведет складчину на этап Сбор взносов и выставит реквизиты. Они у вас будут во вкладке Реквизиты, под названием темы и в переписке Входящие.
Счётчик находится под названием темы. Там же, красным цветом, указана дата сборов взносов.
И советую почитать тему в моей подписи, там найдете ответы на многие вопросы

 

• сварим английский мармелад (и наконец разберёмся, что именно можно называть мармеладом);

• займёмся традиционным русским вареньем - применим классические подходы середины 19-го века;

• сварим классический французский конфитюр и поймем, чем же конфитюр отличается от других сладких заготовок.

В полученном курсе не нашла, где рецепты мармелада?

 

Здравствуйте. Все вопросы после покупки задаем в Библиотеке. Не нарушайте пожалуйста правила

 

Добрый день!
Хочу уточнить: тут только видеоуроки или и рецепты тоже есть? По описанию непонятно(, а в отзыве написано, что там всего 3 рецепта.

 

Приглашаю к покупке книги, в книге большое количество интересных рецептов. Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...