[Souldesserts] Баскский чизкейк Сан-Себастьян (Анастасия Глазырина, Алексей Глазырин)

​

Самый нежный из ныне существующих. С карамельно-обожжённой, "пригоревшей" корочкой и гладкой, кремовой, шелковой, похожей на талое мороженое, серединкой. «Припаленный» вид – уникальная особенность этого десерта, благодаря которой он приобретает вкус сливочной карамели и нежную текстуру кремового суфле.

настоящая гастрономическая легенда, равнодушных к которой просто не существует.

Вкусы:

Классический
шоколадный
манго-маракуйя
черничный
карамельный
фисташковый