Вы используете мобильную версию

перейти на Полную версию сайта

Запись

Тех. карта Трюфели (desertmsk)

Складчина Тех. карта Трюфели (desertmsk). Совместные покупки курсов, тренингов, обучения. Присоединяйтесь! Важен каждый вкладчик.

Тема найдена по тегам:
Цена:
1000 руб
Взнос:
182 руб
Организатор:
Эвердин

Список участников складчины:

1. Эвердин
open
2
  1. Эвердин
    Эвердин Организатор складчин

    Тех. карта Трюфели (desertmsk)

    [​IMG]


    Технологическая карта это рецепты с очень подробным описанием процесса приготовления, текстовый формат без видео и обратной связи.
    Тк очень подробная, наполненная, это целая книга рецептов, она отлично подходит для самостоятельного изучения.

    ‌В Тех. карту входит 12 рецептов трюфелей
    Описание темперирования шоколада
    Процесс глазировки и мои лайфхаки
    Как быстро покрыть трюфели шоколадом
    3 способа формирования и стабилизации трюфеля
    Рассказываю про посыпки.

    ‌Вкусы трюфелей на темном шоколаде:
    • Классический
    • Кокосовый
    • Фисташковый
    • Ягодный
    • Карамельный
    • Манго-Маракуйя
    (в нескольких вариантах на разных видах шоколада)

    На молочном шоколаде:
    • Чёрная смородина
    • Мохито
    • Имбирное печенье
    • Ореховый
    • Кофейный
    • Цитрусовый.

    На основе этих рецептов можно делать и другие вкусы, пишу об этом в тк.

     
    Последнее редактирование: 12 сен 2024
    Эвердин, 12 сен 2024
  2. Похожие складчины
    Загрузка...
Наверх