Вы используете мобильную версию

перейти на Полную версию сайта

Доступно

[The Chef] Песочное тесто. Химия процессов - теория (Елена Цой)

Складчина [The Chef] Песочное тесто. Химия процессов - теория (Елена Цой). Совместные покупки курсов, тренингов, обучения. Присоединяйтесь! Важен каждый вкладчик.

Тема найдена по тегам:
Цена:
750 руб
Взнос:
91 руб
Организатор:
ЕленаДо

Список участников складчины:

1. ЕленаДо 2. TheBakerGirl 3. Alna22 4. Katerinovik 5. Ria-Ria 6. hannakost
Купить
Оцените эту складчину: /5,
  1. ЕленаДо
    ЕленаДо Организатор складчин

    [The Chef] Песочное тесто. Химия процессов - теория (Елена Цой)

    [​IMG] ​

    Программа вебинара "Химия песочного теста"

    1. Рассмотрим химию ингредиентов, которые входят в песочное тесто
    - мука
    - вода
    - яйца
    - масло сливочного

    2. Рассмотрим правила замеса теста, разные подходы и методы
    3. Рассмотрим французскую классификацию теста. После этого вы перестанете путаться в терминах (Сукре, Сабле, Бризе, Фонсе)
    4. Рассмотрим рецепты разных видов теста.
    5. Рассмотрим температурные процессы при выпечке теста

    Чему вы научитесь
    • Рассмотрим химию ингредиентов, которые входят в песочное тесто:
    • Мука, вода, яйца, масло сливочного
    • Рассмотрим правила замеса теста, разные подходы и методы
    • Рассмотрим французскую классификацию теста. После этого вы перестанете путаться в терминах (Сукре, Сабле, Бризе, Фонсе)
    • Рассмотрим рецепты разных видов теста.
    • Рассмотрим температурные процессы при выпечке теста
    Продолжительность около 2 часов.

     
    Последнее редактирование модератором: 30 окт 2021
    ЕленаДо, 2 апр 2020
  3. Похожие складчины
    1. Доступно [The Chef] Песочное тесто. Тарталетки (Александра Овешкова)
    2. Доступно [The Chef] Капкейки Ванильно-Лимонные (Елена Цой)
    3. Доступно [The Chef] Шахматное печенье (Александр Трофименков)
    4. Доступно [The Chef] Печенье «Диамант» (Александр Трофименков)
    Загрузка...
  4. ЕленаДо
    ЕленаДо Организатор складчин
    Уведомляем вас о начале сбора взносов.
    Цена продукта: 750 руб. Взнос с каждого участника: 91 руб.
    Кол-во участников в основном списке: 4 чел.

    Начало сбора взносов 17 Сентябрь 2020 года
     
    ЕленаДо, 13 сен 2020
  5. Дайнерис
    Дайнерис Модератор
    Здравствуйте. Пожалуйста, соблюдайте Правила. Об оплате сообщайте в Реквизитах темы(переписка, где Вы брали номер кошелька для оплаты). Кнопка Реквизиты находится между названием темы и списком участников. Либо ищите переписку во Входящих сообщениях на форуме. Прошу Вас больше не нарушать Правила и быть внимательнее.
     
    Дайнерис, 18 сен 2020
< [Хлеб на закваске] Рождественская сдоба и печеньки (Светлана Аристова) | [PastryCampus] Королевский пирог (Мария Селянина, Татьяна Сердцева) >
Наверх