Торт «Апрель» (Виктория Мельник)

​

И сладко, и кисло, где-то мягко, а где-то хрустит. Прелестно! Правда? Я люблю разницу в текстурах, контраст во вкусе. Люблю, когда ожидаешь что-то одно, а получаешь гораздо больше, с лёгким послевкусием удивления.

Урок состоит из видео в двух частях, файла с подробным рецептом, теоретической частью.

Содержание видео:

• теория приготовления бисквита на примере моего любимого фундучного: правильная французская меренга, замес, тонкости выпекания;
• взбитый ганаш на белом и молочном шоколаде: теория, два способа приготовления, срок хранения;
• лимонная карамель;
• крустилан — хрустящий слой;
• сырный ганаш для покрытия и выравнивания торта;
• способ оформления тортов с помощью насадки «лепесток».

Общая продолжительность видео — 1 ч. 20 мин.

 

гость, Курсы по Кулинарии, доступ в библиотеку сразу после оплаты. Уникальные складчины, не пропусти.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Вы получите: Пдф рецепты для распечатки а также Видео записи курсов.

Перед вами откроется удивительная возможность начать свое путешествие в мир кондитерского мастерства, в мир всего самого вкусного и красивого.

Полученные знания откроют перед вами новые возможности. Открыть свое кафе, работать дома на заказ, или просто радовать себя и свою семью идеальными десертами - решать вам. А поддержка кураторов и своевременная проверка домашних заданий позволят довести любой десерт до идеала.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Без белого сахара
Это не просто марафон, это полноценное обучение, в процессе которого наши кондитеры поделятся тонкими ньюансами работы с веган десертами.


Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

курс с пакетом "Базовый" 11 десертов курса “Десерты можно всем!” который состоит из подробного видеоурока и пошаговой иллюстрированной инструкции

 

Людей хватает) ожидаем сбор

 

Людей на данный момент не хватает.

 

Аж 11рублей.... огромная сумма
Спасибо, выписываюсь

 

Классный урок от королевы чизкейков - Виктории Мельник, чем больше участников - тем меньше взнос!!
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Добрый день, не могу понять как выписаться из резервного списка на эту складчину. Спасибо!

 

Спасибо

 

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ! Больше участников , меньше взнос!
Курс Начни сначала (Виктория Мельник) Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Приглашаем на курс по муссовым тортам от Сабы Джанджгава,
уникальные торты, которые можно замораживать даже с глазурью
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Сборы уже начинаются!
Чем больше участников, тем ниже взнос!