Вы используете мобильную версию

перейти на Полную версию сайта

Доступно

[Udemy] Управление рестораном (Александр Мусатов)

Складчина [Udemy] Управление рестораном (Александр Мусатов). Совместные покупки курсов, тренингов, обучения. Присоединяйтесь! Важен каждый вкладчик.

Тема найдена по тегам:
Цена:
14990 руб
Взнос:
494 руб
Организатор:
Magnetka

Список участников складчины:

1. Magnetka 2. Iulya 3. povar66 4. danilz 5. vadimmat 6. Rigan88 7. Amaze 8. Univel13 9. Nikki839 10. Pradi 777 11. Оксана Мар
Оцените эту складчину: /5,
  1. Magnetka
    Magnetka Организатор складчин

    [Udemy] Управление рестораном (Александр Мусатов)

    [​IMG]

    Управление расходами, продажами, качеством в ресторане

    Первый курс школы «Управление рестораном» - базовый курс управленца ресторанного бизнеса. Обучайтесь онлайн: из любой точки мира, не выходя из дома или на работе, в удобное для вас время.

    Кому будет полезен этот курс:
    • Владельцам и управляющим ресторанов. Чтобы видеть свой бизнес как системно выстроенные бизнес-процессы и увеличить рентабельность ресторана.
    • Руководителям департаментов ресторана: кухня, зал, бар. Чтобы правильно организовать работу своего департамента, увеличить продажи, снизить расходы, грамотно управлять персоналом.
    • HR-менеджерам, руководителям центральных офисов сетевых ресторанов. Чтобы систематизировать знания и масштабировать эффективные инструменты управления в рамках сети.
    • Тем, кто только задумывается о ресторанном бизнесе. Чтобы услышать об опыте коллег и избежать ошибок, которые вы непременно совершите, действуя "по наитию".
    В курс включены::
    • Видео-уроки – 5 часов.
    • Материал для чтения - 50 страниц.
    • Десятки документов в электронном виде, доступных к скачиванию.
    • Задания к каждому уроку.
    • Чек-листы к каждому блоку обучения.
    • Возможность задать преподавателю интересующие вас вопросы по теме.
    Для кого этот курс:
    • Владельцы, управляющие, шеф-повара, шеф-бармены, менеджеры, администраторы ресторанов
    21 раздел, 31 лекция, Общая продолжительность 6 ч 43 мин

    1. Вступление к курсу.
    2. Менеджмент. Организационная структура.
    3. Менеджмент. КЛО.
    4. Задания к блоку "Менеджмент".
    5. Продажи. Цели по продажам.
    6. Продажи. Play list. Sales mix.
    7. Продажи. Методы продаж.
    8. Продажи. Показатели продаж.
    9. Продажи. Локальный маркетинг.
    10. Задание к блоку "Продажи".
    11. Расходы. Виды расходов.
    12. Расходы. Food cost.
    13. Расходы. Инвентаризация.
    14. Расходы. Листы заготовок.
    15. Расходы. Фонд оплаты труда.
    16. Задание к блоку "Расходы".
    17. Качество. План проекта по стандартизации.
    18. Качество. Стандарты ресторана.
    19. Качество. Инструменты контроля.
    20. Задание к блоку "Качество".
    21. Окончание курса.

     
    Последнее редактирование модератором: 22 июн 2021
    Magnetka, 22 июн 2021
  2. Похожие складчины
    Загрузка...
  3. Magnetka
    Magnetka Организатор складчин
    Уведомляем вас о начале сбора взносов.
    Цена продукта: 14990 руб. Взнос с каждого участника: 544 руб.
    Кол-во участников в основном списке: 5 чел.

    Начало сбора взносов 9 Февраль 2023 года
     
    Magnetka, 7 фев 2023
Наверх