​

Программа мастер - класса Ольги Фан-Юнг,
29-30 января 2020 .

Круассаны:
Малина
Шоколад
Апельсин
Клубника
Пекан
Цельнозерновой
⠀
Слоёная бриошь:
Глупости с лесными ягодами
Плетенка с персиками и орехами
Плетенка с малиной и кремом
Солнышко с миндалём
Улитка с фисташкой и вишней
Улитка с изюмом в весёлом роме
Конвертики с экзотическим марципаном
Панеттоне
Бриошь с брауни
Рулет маковый
Булочки с йогуртом и мюслями
Грушево-фундучные
Полдники:
Слива
Черника/штройзель/
Яблоко/груша/орешки/штройзель
Вы получите: рецептурные карты

Спойлер: Программа изменена автором на:

Программа изменена автором на:
Крауссаны глазированные
Слоеная бриошь
Булочки с абрикосами/драже
Улитки с красным пралине
Улитки с фисташковым кремом и сушеной вишней
Улитки с заварным кремом и изюмом
Улитки с малиновым кремом и нугой
Улитки с инжирным кремом и пеканом
Яблочная шарлотка
Круассан Сбитень
Круассан Манго-Маракуя
Круассан Клубника
Круассан Малина
Круассан Джандуя
Круассан Ореховый
Двуслойные круассаны
Бриошь Экзотик
Бриошь II
Бриошь апельсиново-фундучная
Слоеное дрожжевое тесто для круассанов, цельнозерновые
Молочные булочки

 

Уведомляем вас о начале сбора взносов.
Цена продукта: 24000 руб. Взнос с каждого участника: 396 руб.
Кол-во участников в основном списке: 5 чел.

Начало сбора взносов 14 Июнь 2020 года

 

Уже сбор взносов
[Кондитерка] Рецепт-техника торт «Пуаре» (fun__bun)
[Кондитерка] Онлайн МК по крышечкам для макарон! (kate_andcake)

 

Здравствуйте.
Все вопросы касательно полученного материала обсуждайте, пожалуйста, в "Библиотеке" (там где вы брали материал).
Если Организатор не реагирует и не исправляет, то обращайтесь в Службу Поддержки: https://www.skladchina.biz/support-tickets/open

 

Здравствуйте, а техкарты подробные?

 

скажите пожалуйста ,а видео есть в уроке

 

Здравствуйте. Видео нету.

Это очный МК, поэтому карты содержат основные моменты

 

Присоединяйтесь!!!
https://www.skladchina.biz/threads/culinart-merengovyj-rulet-elena-shramko.264492/
Меренговый рулет малиновый
Меренговый рулет фисташковый
Меренговый рулет кофейный
Меренговый рулет ванильный

 

Присоединяйтесь!!!
Пироговая. Традиции русских пирогов.
https://www.skladchina.biz/threads/...radicii-russkix-pirogov-elena-shramko.267580/
В программе:
Сладкий сдобный пирог с вишней, миндалем и корицей;
Сдобный не сладкий пирог с начинкой из капусты;
Сдобный не сладкий пирог с мясной начинкой;
Сдобный не сладкий пирог с семушкой

Также во время онлайн-курса вы узнаете:
Историю русских пирогов;
Секреты приготовления теста долгого хранения;
Технологию приготовления сдобного теста для пирогов;
Технологию приготовления начинок для сладких и не сладких прирогов;
Виды формовки и лепки пирогов;
Сроки хранения и реализации.

 

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ
Чем больше участников, тем меньше сумма взноса!
Новая коллекция тортов на онлайн курсе в формате Стриминга от (Hans Ovando) Язык курса: прямой перевод на русский
https://www.skladchina.biz/threads/...se-v-formate-striminga-ot-hans-ovando.267909/

Курс Выпечка 2 уровень: Круассаны и слоёная выпечка (Hans Ovando) Язык курса: прямой перевод на русский
https://www.skladchina.biz/threads/...sany-i-slojonaja-vypechka-hans-ovando.267927/

Мастер класс по приготовлению Панеттоне с Massimiliano Liberatore (Hans Ovando)
https://www.skladchina.biz/threads/...o-liberatore-hans-ovando.271912/#post-1165278

 

Присоединяйтесь! Всё о ХЛЕБЕ, ЗАКВАСКАХ и ВЫПЕЧКЕ:
https://www.skladchina.biz/threads/kurs-xleb-i-vypechka-onlajn-marija-seljanina.258396/
Хлеб
Круассаны
Бриоши
Слоёное тесто
Печенье
Кексы
и даже Панеттоне

 

Фастфуд на миллион. Made in Russian регион (Станислав Сергеев, Анастасия Сергеева)
***
Картошка во всем ее многообразии (Валери Друэ, Пьер-Луи Вьель)
***
Митболы, а также шашлычки, фрикадельки, соусы и маринады (Валери Друэ, Пьер-Луи Вьель)

 

Присоединяйтесь!!!
Несладкая праздничная выпечка (Мария Селянина) https://www.skladchina.biz/threads/...azdnichnaja-vypechka-marija-seljanina.291772/

 

Присоединяйтесь, будет вкусно!!!

Пасхальные куличи по старорусским рецептам от Елены Шрамко!
https://www.skladchina.biz/threads/exclusive-pasxalnye-kulichi-elena-shramko.301493/
В программе:
Старорусский кулич со специями, розовой водой, орехами и цукатами
Монастырский с изюмом и орехами
Миндальный кулич (на миндальном молоке)

Panettone от Елены Шрамко!
https://www.skladchina.biz/threads/culinart-panettone-elena-shramko.301492/
В программе:
Классический итальянский панеттоне под миндальной шапкой
Цитрусовый панеттоне
Шоколадно-фруктовый панеттоне (длительного брожения)

 

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!
Онлайн МК - Пряники "Три шоколада" (gift_cookies)
https://www.skladchina.biz/threads/prjaniki-tri-shokolada-gift_cookies.304204/
3 в 1 - сразу три рецептуры в одном видеоуроке
Наша новая технология приготовления теста на настоящем шоколаде. Никакого там какао!⛔️
Более вкусных пряников МЫ НЕ ЕЛИ НИ-КОГ-ДА!
Это что-то, ну, очень ШОКОЛАДНОЕ! Нежное! Вкусное!
ТЕСТО - Супер эластичное Идеально подходят под роспись и хранение.
Онлайн МК по одноярусному караваю (Оксана Клюйко)
https://www.skladchina.biz/threads/onlajn-mk-po-odnojarusnomu-karavaju-oksana-kljujko.304038/
Хотите так сделать—онлайн курс для Вас! Именно по такому, одно ярусному короваю.
Научу Вас делать замес теста, декор, выпекание---полностью с нуля и до такого окончательного результата. Озвучивание будет на украинском языке
Торт - Чашка (shkolatorta)
https://www.skladchina.biz/threads/tort-chashka-shkolatorta.303323/
Из урока вы узнаете:
1. как сделать из шоколада декор в виде: дома, машин, песочницы, яхты, и другого мелкого декора без использования молдов.
2. как сделать шоколадную чашку без использования молдов из подручных материалов.
3. чем и как покрасить чашку и остальной декор.
4. как правильно окрашивать какао-масло.
5. как сделать воду и изолировать под нее торт.
6. рецепт и подробное видео как сделать мох.
7. подробное видео как сделать траву.
8. как сделать деревья из вафельной бумаги.
9. как и чем окрашивать вафлю.
10. работа с изомальтом, а именно сделаем изогнутые окна в дом.
11. как сделать садовые кусты.
12. как сымитировать асфальтовую дорогу.
13. как закрепить чашку к подложке.