Видеоурок «Фактуры и Текстуры» (Елена Елкина-Ковалевa)

​

И я не могу передать вам восторг, каким крутым он получился⠀
Ярким, сочным, понятным, информационно наполненным настолько, что есть ощущение индивидуального МК у вас дома!

Я всегда мечтала, чтобы мои уроки такими и были. Как будто я с вами рядом, шаг за шагом прохожу все этапы, объясняю, направляю и помогаю разобраться во всех вопросах!

Теперь подробнее, что в уроке:

• Приготовление супер-плотного ганаша, который подходит и для многоярусных тортов
• Идеальное выравнивание (расскажу вам все свои секреты)
• Приготовление пластичного шоколада
• Создание короны из пластичного шоколада
• Приготовление велюра, и альтернативное покрытие торта без краскопульта
• Все причины возникновения трещин на велюре (теория, как избежать)
• Создание текстур
• Работа с вафельной бумагой (создание анютиных глазок без проволоки)
• Тонирование фактур на торте, создание объёмов и теневых акцентов
• Как крепить корону и вафельные цветы к торту, чтобы ничего «не пропало» при доставке.

 

Лепка из сахарной пасты. Супермастер - Денис Зуев. Больше участников - меньше взнос. Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

гость, Курсы по Кулинарии, доступ в библиотеку сразу после оплаты. Уникальные складчины, не пропусти.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Вы получите: Пдф рецепты для распечатки а также Видео записи курсов.

Перед вами откроется удивительная возможность начать свое путешествие в мир кондитерского мастерства, в мир всего самого вкусного и красивого.

Полученные знания откроют перед вами новые возможности. Открыть свое кафе, работать дома на заказ, или просто радовать себя и свою семью идеальными десертами - решать вам. А поддержка кураторов и своевременная проверка домашних заданий позволят довести любой десерт до идеала.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Наши ученики хорошо зарабатывают на продаже диетических десертов, ведь все хотят вкусно и правильно питаться, но не все умеют готовить полезную выпечку

Если вы уже зарабатываете на любимом деле, то сможете расширить свою аудиторию, привлечь новых клиентов


Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

15 пошаговых видеоуроков

 

Привет, гость!!!
Жду тебя в складчинах от Гуру кондитерского мира !

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Скорей присоединяйся к нам!

 

Присоединяйтесь к складчине Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Вкуснейший торт прекрасного кондитера Оксаны Лобачевой

 

гость, заходи в самые Горячие складчины

.​

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

.​

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

.
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

.​

! Скорей присоединяйся к нам!​

 

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть... присоединяйся и снижай взнос!
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ! Чем больше участников, тем меньше сумма взноса!
[Кондитерка] МК по макарон (sladkiykabachok)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Обучающие видео по приготовлению крышечек с красителем, с какао и сублимированными фруктовыми порошками по моему рецепту
Технологии на швейцарской меренге с пониженным содержанием сахара
Файл на 6 страниц с теорией макарон
Тех. карта на 6 страниц с 3-мя рецептурами (крышки с красителем, с какао, с сублимированными порошками) и подробной технологией с моими заметками, наблюдениями и рекомендациями
Тех.карта по начинкам: ганаш на белом шоколаде с лавандой, ганаш на тёмном шоколаде, ганаш на черничной карамели + ягодные центры (рецепты конфитюра и мармелада)
Видео по приготовлению всех начинок

Мир пряностей и специй (Ольга Фан-Юнг)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
На вебинаре поговорим о специях. Что с чем и когда!

Онлайн урок по Торту «Чернослив & Грецкий орех»(Светлана Кошкина)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
1. Бисквит на грецком орехе и масле нуазет
‌2. Пралине из грецкого ореха с черносливом
3. Сметанная карамель с кусочками чернослива
4. Мусс на сметане.
В этом рецепте нет особенных продуктов, все ингредиенты доступны в самом обычном магазине. И если вы не любите чернослив, грецкий орех, то этот торт заставит вас взглянуть на эти продукты иначе

 

гость, скоро выдача материала, не пропусти! Скорее к нам!
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Присоединяйся!

 

Любишь готовить? Тогда тебе точно сюда Все фишки фудблоггера
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть... есравненной Юлии Залесских
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
8 тортов, множество бисквитов и начинок,
работа с разными кремами для покрытия и сборки,
модные виды декора из изомальта, шоколада, вафельной бумаги
И это все в одном курсе! Присоединяйтесь!

 

Здравствуйте, а скажите пожалуйста, когда будет доступно фактуры и текстуры, этот курс?

 

Курсы по хобби и рукоделию для вас (выдача сразу после оплаты)

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Уведомляем вас о начале сбора взносов.
Цена продукта: 5000 руб. Взнос с каждого участника: 286 руб.
Кол-во участников в основном списке: 20 чел.

Начало сбора взносов 23 Сентябрь 2020 года

 

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ! Все складчины в формате ДОСТУПНО!
Какая красота, присоединяйся!
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Eclairs/Эклеры (Yun Eunyoung - Гарухару)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
В этой книге популярный корейский шеф-повар, возглавляющий Гарухару, Енён Юн, делится 22 различными творениями, все с безошибочной печатью, прославившей ее эклеры во всем мире. В книге также есть два рецепта заварного теста без глютена, специально разработанные для людей, страдающих аллергией на этот ингредиент. Цель книги - продемонстрировать, что вкусными эклерами может наслаждаться каждый.
Eclairs - первая серия, посвященная классическим форматам кондитерских изделий с творческим стилем и философией этого новаторского шеф-повара из Сеула.

Опера. В бордовом переплете (Седрик Гроле)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Выход новой книги шеф-кондитера Седрика Гроле, ставшего за последние годы мировой звездой, был приурочен к открытию его авторской пекарни-кондитерской рядом с легендарным парижским театром «Опера Гарнье».
В книге «Опера» 100 рецептов.

 

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ! Больше участников- меньше сумма взноса!
[Foxclab] Шоколадные игры Рождество (Олег Хотько, Ольга Пениоза)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Вас ждут на новом курсе Шоколадные игры «Рождество» такие фигурки:
1. Шар ёлочный с ангелом
2. Снегурочка, добрая фея буквально ангел
3. Группа смешных снеговиков в шапках
4. Рябиновый венок и снегири на нём
5. Мимишечный бычок
6. Часы с кукушкой
7. Щелкунчик
8. Пикап с подарками
9. Дед Мороз, важный и серьёзный
10. Поезд, настоящий рождественский экспресс

[Foxclab] Мировое рождество. Рождественские сладости (Ольга Пениоза, Алена Спирина)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Лучшие образцы европейской рождественской классики в современном облике: идеи для будней и, конечно, праздников
25 рецептов рождественских сладостей

Онлайн курс "Кенди-бар"(Яна Литвинова)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
-Macarons. Приготовление, фигурные макарон, макарон с пониженым содержанием сахара.
-Нарезные пирожные
-Работа с песочным тестом и аппетитные тарты из него.
-Заварное тесто- эклеры, Шу
-Работа с шоколадом - трюфеля, шоколадные плитки, корпусные конфеты
-Мелкие сладости- зефир, птичье молоко.
-Муссовые пирожные
-Мини чизкейки
-Птифуры
-Создание торта с 0