Все, что есть. Сборник курсов (Александр Друшляк)

​

В сборнике 9 курсов:

• Курс «Новый год без оливье»
• Курс «Топ-14 завтраков мира»
• Курс «Суповой набор»
• Курс «Бургер под ключ»
• Курс «Лето. Овощи»
• Курс «Лето. Овощи 2»
• Сборник «Салатный месяц»
• Сборник «8 блюд из 1 курицы»
• Сборник «Кабачковый спас»

Спойлер: Подробнее про каждый курс

Курс «Новый год без оливье»
1. Дьявольские яйца: классические, с беконом, мексиканские, ностальгические
2. Канапе из лосося, авокадо и огурца
3. Салат с куриной грудкой гриль, мандаринами и лимонной заправкой
4. Запеченный камамбер + 3 топпинга к нему
5. Свиная грудинка в бурбоне
6. Мини-фахитас с курицей
7. Тои вида воздушного картофельного пюре: с горчицей, с пряными травами, в итальянском стиле
8. Запеченная морковь с корицей имбирем
9. Брюссельская капуста с фундуком и беконом
10 Лосось в мандариновой карамели
11. Окорок в имбирной глазури
12. Цыпленок с травами

Курс «Топ-14 завтраков мира»
1. Панкейки с соусом из ягод
2. Яйца бенедикт
3. Мини-фриттаты со шпинатом, томатами и творожным сыром
4. Брускетта с домашними вялеными томатами, рукколой и моцареллой
5. Бирхер мюсли: ПП и не ПП.
6. Картофельные решти с лососем.
7. Завтрак фул инглиш: скрэмбл, грибы, фасоль, бекон, колбаски, томаты.
8. Овсяная каша с банановой карамелью.
9. Крепы (блинчики) с мандариновым чиа-джемом.
10. Классический французский омлет и деревенский омлет с сыром и лососем.
11. Поке боул с тунцом.
12. Пряная яичница шакшука.
13. Манная каша с топингом из чернослива, ореха пекан и карамели.
14. Сырники с мангово-кокосовым соусом.

Курс «Суповой набор»
1. Том ям
2. Сырный суп
3. Грузинская чихиртма
4. Шведский суп с фрикадельками
5. Фо бо
6. Французский луковый суп
7. Буйабес
8. Финский суп с лососем
9. Итальянский минестроне
10. Грибной суп
11. Томатный антипохмельный суп
12. Крем-суп из брокколи
+ Куриный бульон
+ Говяжий бульон
+ Рыбный бульон
+ Овощной бульон

Курс «Бургер под ключ»
1. Мягкие картофельные булочки
2. Утренние английские маффины
3. Пышные булочки
4. Булочки бриошь
5. Заварные булочки
6. Бататные булочки
7. Сочные котлеты из говядины
8. Пряные котлеты из свинины
9. Экзотические котлеты из курицы
10. Рваная свинина
11. Котлета из белой рыбы
12. Смэш котлеты
13. Большая говяжья котлета
14. Карамелизованный лук
15. Нежный скрэмбл
16. Маринованные овощи
17. Коул слоу
18. Грибная начинка
19. Медовые креветки
20. Классический соус к бургерам
21. Соус с голубым сыром
22. Молочный майо
23. Соус BBQ
24. Соус тартар
25. Соус дижонез
26. Соус васаби

Курс «Лето. Овощи»
1. Пеппероната.
2. Запеченные перцы.
3. Хумус с перцами.
4. Фаршированные перцы в средиземноморском стиле.
5. Стейк из капусты с соусом блю чиз или соусом чимичурри.
6. Закуска из кабачка.
7. Жареная цветная капуста с пюре из цветной капусты.
8. "Рис" из брокколи по-азиатски.
9. Пармиджана.
10. Рататуй.
11. Битые огурцы.
12. Ролл из огурца.
13. Спаржа с беконом.
14. Спаржа и пашот.
15. Спаржа с сырным соусом.
16. Взорванные томаты.
17. Маринованные томаты.
+ Конструктор боулов
+ 4 рецепта соусов
+ Конструктор салатных заправок

Курс «Лето. Овощи 2»
1. Аджапсандали.
2. Баклажан в азиатском стиле.
3. Птитим с черри и чесноком.
4. Шашлычки из цуккини с сыром.
5. Болоньезе из чечевицы.
6. Хумус из цуккини.
7. Морковные фриттеры с кокосовым молоком.
8. Лобио с орехами и чесноком.
9. Хрустящая цветная капуста.
10 Роллы из китайской капусты.
11. Лобио в томатном соусе.
12. Лепешки с хрустящим нутом и маринованными томатами.
13. Овощная масала.
14. Стейки из цветной капусты с пюре из цветной капусты.

Сборник «Салатный месяц»
1. Хрустящие баклажаны с томатами.
2. Салат из сырых кабачков с сыром и орехами.
3. Нисуаз.
4. Салат из свежих томатов.
5. Салат с курицей и печеной тыквой.
6. Перцы в баскском стиле.
7. Салат с брокколи и прошутто.
8. Панцанелла.
9. Гадо-гадо.
10. Зеленый салат с миндалем.
11. Грузинский овощной салат.
12. Кислый салат из капусты и яблок.
13. Салат с киноа, фасолью и лимоном.
14. Салат с цветной капустой, сыром и виноградом.
15. Салат с кейлом, авокадо и цитрусами.
16. Винегрет.
17. Цезарь с жареным ромейном.
18. Картофельный салат.
19. Салат с курицей и черносливом.
20. Салат со свеклой и голубым сыром.
21. Салат с говядиной, перцами и баклажаном.
22. Салат с кускусом и томатами гриль.
23. Салат с говядиной и битыми огурцами.
24. Салат с гречей, паприкой и баклажанами.
25. Тайский салат с говядиной.
26. Морковь по-корейски.
27. Салат с диким рисом и креветками.
28. Салат с копченой сельдью и картофелем.
29. Салат с крабом и авокадо.
30. Салат с тунцом и двумя видами фасоли.

Сборник «8 блюд из 1 курицы»
1. Цыпленок по-тоскански.
2. Лапша в воке.
3. Салат с куриной грудкой гриль, авокадо и песто.
4. Фахитас.
5. Тако боул.
6. Рулет из куриной грудки с сырно-горчичной начинкой.
7. Шашлычки якитори.
8. Рамен.
9. Цыпленок целиком.

Сборник «Кабачковый спас»
1. Карпаччо из кабачка
2. Кабачковая икра
3. Кукурузный кекс с кабачком
4. Кабачковая галета
5. Кабачковые маффины
6. Маринованные кабачки
7. Кабачковые роллы с крабом
8. Зеленый суп из кабачка
9. Кабачковые лодочки с фахитас
10 Овсяноблин с кабачком
11. Кабачки с тунцом
12. Кабачковая “шакшука”
13. Кабачковый рулет
14. Карри из кабачка
15. Брауни с кабачком
16. Кабачковый пирог с миндалем и лимоном
17. Кабачковый джем