Выпечка как искусство (Ирина Мошкина)

​

Совершенно новый клуб:

• Самая большая коллекция видео-уроков от Ирины Мошкиной: пироги, караваи, булочки, печенье и многое другое.
• 29 готовых урока с проверенными рецептами и техниками.
• Подробные пошаговые техкарты для начинающих и опытных кондитеров.
• Новые уроки без доплат — все будущие материалы. У будут для вас бесплатными.

Каталог уроков

1) Пироги
Рецепты и видео-уроки по приготовлению самых разнообразных пирогов с подробными инструкциями и полезными советами.

Оформление пирогов

• Пирог Баунти
• Пирог капустный с тюльпанами
• Пирог картофельный, оформленный лепестками подсолнуха
• Пирог шпинат дорблю
• Пирог тунец с сыром
• Пирог с печенью, оформленный маками
• Пирог миндально-вишневый
• Пирог яблоко-маракуйя
• Пирог клюквенно-апельсиновый
• Галет персиковый

Начинки для пирогов

• Капуста
• Тунец с сыром
• Шпинат дорблю
• Печень-тыква
• Картошка с грибами
• Миндально-вишневая
• Яблоко-маракуйя
• Клюквенно-апельсиновая

Тесто для пирогов

• Пресное тесто для декора
• Тесто рубленое

2) Пирожки
Рецепты и видео-уроки по приготовлению самых разнообразных пирожков с подробными инструкциями и полезными советами.

Оформление пирожков
Начинки для пирожков

• Капуста
• Тунец с сыром
• Шпинат дорблю
• Печень-тыква
• Картошка с грибами
• Миндально-вишневая
• Яблоко-маракуйя
• Клюквенно-апельсиновая

Тесто сметанное для пирожков

3) Хворост
Рецепты и видео-уроки по приготовлению хвороста с подробными инструкциями и полезными советами.

4) Печенье
Рецепты и видео-уроки по приготовлению самых разнообразных видов печенья с подробными инструкциями и полезными советами.

5) Караваи
Рецепты и видео-уроки по приготовлению самых разнообразных видов караваев с подробными инструкциями и полезными советами.

Каравай в технике RoyalIcing

Варианты декорирования

• Гибкий айсинг
• Лебеди

Рецепт каравая (база)

6) Булочки
Рецепты и видео-уроки по приготовлению самых разнообразных видов булочек с подробными инструкциями и полезными советами.