​

ЗОЖигательный Новый год с Сергеем Леоновым

Это будет испытание не для слабонервных!
Сначала все бросаются худеть, а потом уходят в отрыв, и вот уже из фантиков от конфет и литров майонеза можно слепить автобан до Магадана.

Ликуют супермаркеты. Ликуют аптеки. Не радуются только те, кто встречает 1 января вагоном активированного угля, а с каникул возвращается с ненавистными килограммами и тусклым лицом. Так было, так есть… А будет ли? В этом году у вас все может быть иначе.

Рецептов и поводов может быть миллион, но на моей кухне эти 5 правил — закон.
Хотите подготовиться к праздничным застольям вместе со мной?

Вас ждут Live-уроки от шеф-повара международного уровня.
Накануне перед каждым вебинаром будете получать списки необходимых продуктов. Я позаботился о том, чтобы угодить Мышке, символу будущего года, поэтому все рецепты заряжены на хорошее самочувствие и удачу.

 

ДОСТУПНО!

 

Готовимся к праздникам-проказникам Новому Году вместе с очаровательным Сергеем Леоновом, 4 мастер-класса
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Праздничное меню:

Спойлер: ЗАКУСКИ

Спойлер: ЗАКУСКИ

• Блинчики цветные
• Икра из баклажан
• Засолка красной рыбы
• Паштет из куриной печени
• Мясной хлеб
• Хинкали из сыра сулугуни
• Крем-сыр из мацони
• Тарталетки миндальные Маринованные вакаме
• Риет из лосося

Спойлер: ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Спойлер: ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

• 
  
  • Крылышки в тайском стиле
  • Шампиньоны с креветками и шпинатом

Спойлер: САЛАТЫ

Спойлер: САЛАТЫ

• 
  
  • Вяленая утиная грудка с хурмой и пармезаном
  • Сельдь под шубой
  • Оливье с куриной грудкой

Спойлер: ГОРЯЧЕЕ

Праздничная утка
Лосось а-ля Веллингтон
Жульен из морепродуктов
Баранина с анчоусами и оливками
Бескостная курица в мандариновой глазури
Шпинатно-грибная начинка
Запеченный лосось под миндальной корочко

Спойлер: ДЕСЕРТ

Французское шоколадное полено

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Для детей от 1 года и всей семьи!
120 страниц уникальных рецептов для любимых гурманов

• Замены продуктов:
• Лакто-ферментированная капуста для повышения иммунитета
• Невероятно полезный Костный бульон для поддержания здоровья всей семьи
• Огромное количество Завтраков для того, чтобы начать свой день вкусно, ярко и зарядиться энергией на весь день.
• Основные блюда
• Перекусы, салаты
• Выпечка и десерты
• Соусы
• Рецепты для тех, у кого безглютеновое питание

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

А также Вторая книга от Сергей Леонова, где собраны рецепты по всем мастер классам. Эта книга займет достойное место в коллекции гурманов
Это сборник всех курсов от Сергея - квашенариум, неслипнется, немолоко, дловая колбаса

Спойлер: Выпечка

• Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
• Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
• Блинчики тайские
• Миндальные булочки
• Овощные хлебцы
• Рождественское печенье с ягодным мармеладом
• Томатный пирог
• Тыквенный хлеб
• Заварной флэт-брэд
• Хумус-хлебцы

Спойлер: Ферментация

Правила удачной. ферментации

Спойлер: Ферментация

• Куртидо или сальвадорская каnустка
• Ананасовая капуста
• Капуста кимчи
• Огурчики кимчи
• Красная капуста с имберем
• Индийский салат
• Жерадильера, или овощное ассорти
• Десертная капуста с ви.оrрадом
• Томатная сальса
• Домашний. кетчуп
• Ферментированная rорчица

И еще много всего интересного

 

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
А также гайды и рецепты